Задание 3. Обнаружение витамина Е

Витамин Е, взаимодействуя с концентрированной азотной кислотой окисляется с образованием о-хинона, окрашенного в оранжево – красный цвет.

Приборы и реактивы: раствор витамина Е, концентрированная азотная кислота.

Ход работы: 5 капель спиртового раствора витамина Е и 10 капель концентрированной азотной кислоты смешать энергичным встряхиванием в пробирке, верхний масляный слой при стоянии окрашивается в красный цвет.