Укажите самую сильную к-ту

Щавелевая, рКа=1,2

Как будет меняться сила кислот при переходе от уксусной к последующим?

Уменьшаться

Укажите продукт при действии аммиака на пропионовую к-ту

СН₃СН₂СОNH₂

Какая р-ция описывает процесс дегидратации щавелевой к-ты?

Н₂С₂О₄->СО+СО₂+Н₂О

Какая р-ция соответствует декарбоксилированиюмалоновой к-ты?

НООС-СН₂-СООН= СН₃СООН+ СО₂

14. Выберите ф-лу сложного эфира полученого при взаимодействии уксусной к-ты и пропанола-1

СН₃СООСН₂-СН₂-СН₃

Выберите самую сильную к-ту

ССl₃СООН

16. Укажите ангидрид из 2^х молекул пропионовой к-ты

СН₃-СН₂-С(О)-О-(О)С-СН₂-СН₃

Продуктом взаимодействия какой кислоты и какого спирта явл сложный эфир

СН₃-СН₂-СООСН₂-СН₃?

Пропановой к-ты и этанола

Укажите какую кислоту нужно взять, чтобы получить ангирид?

Малеиновая к-та

Какой продукт образует янтарная к-та при ферментативном дегидрировании?

Фумаровая

Липиды

1. Покакой р-ции получаются жиры?

Этерификации

2. Какие к-ты входят в состав твердых жиров?

Насыщенные ВЖК

С13Н35-СООН – стеариновая

С15н31-СООН - пальмитиновая

3. Какие к-ты входят в состав жидких жиров?

С17Н31-СООН – линолевая

С17Н29СООН – линоленовая

С17Н33СООН – олеиновая

4. Что такое жиры?

Сложные эфиры 3-х атомного спирта глицерина и ВЖК

5. Какой спирт входит в состав жиров?

Глицерин(пропантриол-1,2,3)

6. Что такое воск?

Сложные эфиры ВЖК и высших одноатомных спиртов

7. По какой р-ции жидкие жиры превращаются в твердые?

Гидрогенизации(с Н2)

8. Что образуется при кислотном гидролизе жира?

Глицерин и ВЖК

9. Что образуется при щелочном гидролизе жира?

Глицерин и соль ВЖК

10. Укажите ф-луфосфатидной к-ты?

11. Какие компоненты входят в состав фосфатидной к-ты?

Глицерин,2 остатка ВЖК и 1 остаток фосфорной к-ты

12. Укажите ф-лу глицеро-3-фосфата

13. Какой компонент кроме фосфатидной к-ты входит в фосфатидилэтаноламин

НО-СН2-СН2-NH2

14. При взаимодействии тристеарата или глицерина с NaOH

Образуеться твердое мыло стеарат натрия

15. При взаимодействии тристеарата глицерина с КОН

Образуется жидкое мыло стеарат К

Окси и оксо-кислоты

1. Укажите ф-луD-олочной к-ты

2-гидроксипропановая к-та (гидроксикислота)

2. Укажите ф-лупировиногдадной к-ты

СН3-С(О)-СООН 2-гидроксопропановая к-та(гидроксокислота)

3. Укажите ф-лу ацетоуксусной к-ты

СН3-С(О)-СН2-СООН

4. Укажите какой продукт образуется при декарбоксилированииацетоуксусной к-ты?

СН3-С(О)-СН3 – ацетон

5. Укажите L-яблочную кислоту

6. Укажите салициловую к-ту

С6Н4(ОН)СООН

7. Сколько стереоизомеров может образовывать винная к-та?

Три

8. Укажите формулу