Коллоидная защита. Биологическая роль, применение в фармации

1.Смесь высокомолекулярных соединений и коллоидов не редко проявляет особые свойства. В случае преобладания в смеси полимера (белка) он абсорбируется на поверхности коллоидной частицы, образуя крупный агрегат, проявляющий гидрофильные свойства. Устойчивость его будет средней между обоими видами взаимодействующих частиц. Это явление называется защитой золя высокомолекулярными соединениями – коллоидной защитой.

2.Значение коллоидной защиты для биологии и фармации чрезвычай-

но велико. Принцип коллоидной защиты используют при получении кол-

ларгола, золей серебра, золота и т.д. Частицы золя серебра так хорошо

защищены, что не коагулируют даже при высушивании. Белки крови за-

щищают капельки жира, холестерин и другие гидрофобные вещества от

коагуляции. Понижение содержания защитного белка в организме приво-

дит к отложению холестерина на стенках сосудов, образованию камней в

Иногда при малых добавках ВМС наблюдается не повышение, а сни-

жение устойчивости коллоидов. Это явление называется

сенсибилизацией. Объяснить механизм сенсибилизации можно тем, что при малой кон-

центрации ВМС на частицах образуется рыхлый адсорбционный слой,

часть поверхности частиц остается свободной и возрастает вероятность

адсорбции одной макромолекулы различными ее участками на двух час-

тицах дисперсной фазы. Происходит коагуляция путем "сшивания" частиц

15.Поверхностно-активные вещества (ПАВ). Особенности строения. Поверхностная активность. Правило Дюкло-Траубе. Примеры ПАВ.

16 Адсорбция на границе раздела жидкость-газ и жидкость-жидкость. Уравнение Гиббса. Ориентация молекул ПАВ в поверхностном слое. Понятие о строении биологических мембран.

17 Адсорбция на границе раздела твердое тело-газ, твердое тело-жидкость. Уравнение Ленгмюра-Фрейндлиха. Изотерма адсорбции.

18 Адсорбция электролитов (избирательная и ионообменная). Правило Панета-Фаянса.

20 Физико-химические основы адсорбционной терапии (гемосорбция, плазмосорбция, лимфосорбция, энтеросорбция).

24 Методы получения и очистки коллоидных растворов. Диализ, электродиализ, ультрафильтрация. Гемодиализ и аппарат «искусственная почка».

28 Электрокинетические свойства коллоидных растворов. Электрофорез, его применение в научных исследованиях и лабораторно-клиническом анализе.

30 Коагуляция. Механизмы коагулирующего действия электролитов. Порог коагуляции. Правило Шульца-Гарди. Процессы коагуляции при очистке питьевой воды и сточных вод.

31 Коллоидная защита. Биологическая роль, применение в фармации.