1 значение обмена азота в растениях источник азота в почве является аммиак, который образуется при разложении остатков растений и животных и их выделений. Разложение идет под действием бактерий-аммонифи
кация. Конечный продукт аммиак. Образовавшийся аммиак поглощается корневой системой растений или окисляется в почве до нитратов и нитритов.Они могут поглощаться корневой системой и уже в ней восстанавливаются до аммиака.Аммиак используется растениями до синтеза азотсодержащих соединений: аминокислоты, аминоасахара. Восстановление нитратов в корневой системе идет с участием ферментов Д-гидрогиназ, которые в своем составе имеют ионы металлов и НАД или НАДФ.