Шарманов стр. 473-475

Северин Е.С. стр. 502-510

Северин с упражнениями стр. 177-180

Задача №14

У ребенка проявляются явные признаки рахита (долго не зарастает родничок, задерживается прорезывание зубов). Ему был назначен рыбий жир в капсулах, но это не помогает. Тогда врач решил проверить состояние печени. Почему?

1. Какой витамин содержится в рыбьем жире?

2. Назовите активные формы этого витамина, где и как они образуются?

Так как активация витамина А и D происходит в основном печени и печень играет роль в активации жирорастворимых витаминов, то при поступлении в организм витаминов А и D, но при нездоровой печени, это не даст эффекта и приведет к авитаминозу витамина D, в частности к рахиту.

В рыбьем жире содержатся витамины А и D.

 

Суточная потребность

Для младенцев и маленьких детей – 10-15 мкг или 400-600 МЕ, для старших детей и взрослых – 15-25 мкг или 500-1000 МЕ (1 мкг витамина D приблизительно соответствует 40 МЕ).

Строение

Витамин представлен двумя формами – эргокальциферол и холекальциферол. Химически эргокальциферол отличается от холекальциферола наличием в молекуле двойной связи между С₂₂ и С₂₃ и метильной группой при С₂₄.

Строение двух форм витамина D

После всасывания в кишечнике или после синтеза в коже витамин попадает в печень. Здесь он гидроксилируется по С₂₅ и кальциферолтранспортным белком переносится к почкам, где еще раз гидроксилируется, уже по С₁. Образуется 1,25-дигидроксихолекальциферол или, по другому, кальцитриол.

Строение кальцитриола