double arrow

Структура управления гостиницей


Директор руководит и организует связь между всеми основными службами гостиницы. Это показано на рисунке 1.

.

 

 


Рис.1 - Схема управления в отеле «Максим Отель-Урал»

Директор руководит в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений. Организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений и производственных единиц, направляет их деятельность на развитие и совершенствование производства. Также директор выполняет следующие обязанности: организация управления формирования, использования и развития персонала; формирование основ корпоративной культуры; изучение конъюнктуры рынка труда; прогнозирование и планирование потребности компании в кадрах.

Бухгалтерия ведет бухгалтерский учёт и составляет бухгалтерскую отчётность, производит начисление и перечисление налогов; сборов, страховых взносов, платежей; ведет расчет всех видов выплат работникам предприятия.

 

Горничная осуществляет руководство работой по хозяйственному обслуживанию предприятия. Обеспечивает сохранность хозяйственного инвентаря, его восстановление и пополнение. Горничная убирает и содержит в чистоте жилые номера гостиницы, санузлы и другие, закрепленные за ней помещения. Осуществляет смену постельного белья и полотенец в сроки, предусмотренные стандартами обслуживания и внутреннего распорядка в гостинице, убирает постели.

Администратор службы приема и размещения отслеживают всю электронную информацию отеля, осуществляет своевременное и качественное культурное обслуживание посетителей в соответствии с действующими стандартами обслуживания. Осуществляет учетом, распределение и правильное использование жилых номеров и свободных мест, а также контроль за соблюдением паспортного режима. Принимает и оформляет необходимые документы по регистрации проживающих по месту временного пребывания.

Электрик выполняет работу: обеспечивает поддержание исправного состояния, безаварийную и надежную работу обслуживаемых устройств и электрооборудования, обеспечивает правильную эксплуатацию, своевременный качественный ремонт в соответствии с инструкциями по техническому обслуживанию, ликвидирует неисправности в работе устройств, их ремонт, монтаж и регулировку.

Сантехник выполняет работу: обеспечивает исправное состояние, безаварийную и надежную работу обслуживаемых систем центрального отопления, водоснабжения, канализации и водостоков, правильную их эксплуатацию, своевременный качественный ремонт, выявляет причины преждевременного износа обслуживаемых систем, принимает меры по их предупреждению и устранению.

Плотник выполняет работу: плотник проводит технический осмотр, производит мелкий ремонт зданий, выполняет ремонт оконных и дверных проемов, ступеней, лестничных маршей, деревянных перекрытий, кровли.

Охранники занимаются следующими проблемами:

- повседневной безопасностью гостевых комнат;

- предотвращением краж, контролем за замками;

- контролем доступа в здание гостиницы;

- системой охранной сигнализации;

- контролем территории;

- системой наблюдения с помощью телемониторов;

- сбором и хранением информации.

Заказать ✍️ написание учебной работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Сейчас читают про: