2017-11-01
162
(без субъектов малого предпринимательства, миллионов рублей)
| 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака | 147553,5 | 163644,7 | 177387,0 | 189602,1 | 234500,0 | 292694,4 |
| в том числе: | ||||||
| производство пищевых продуктов, включая напитки | 140152,5 | 156275,9 | 167557,3 | 176780,0 | 218842,0 | 274785,4 |
| в том числе: | ||||||
| производство мяса и мясопродуктов | 21356,5 | 20936,1 | 21650,6 | 21690,9 | 27618,3 | 31063,8 |
| переработка и консервирование рыбо - и морепродуктов | 265,0 | 267,4 | 249,3 | 154,3 | 163,8 | 168,3 |
| переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей | 10531,5 | 11510,8 | 12447,6 | 16312,7 | 18461,2 | 21934,2 |
| производство растительных и животных масел и жиров | 16535,7 | 19922,1 | 30556,1 | 32764,9 | 49040,5 | 56922,9 |
| производство молочных продуктов | 20056,0 | 22963,4 | 26820,3 | 29970,3 | 35995,7 | 41452,2 |
| производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмалопродуктов | 7190,1 | 8031,5 | 8957,2 | 11029,3 | 8893,5 | 11770,5 |
| производство готовых кормов для животных | 2453,5 | 3281,6 | 3504,7 | 3155,8 | 3213,1 | 5309,9 |
| производство прочих пищевых продуктов | 43555,4 | 52297,1 | 46126,0 | 44978,4 | 58111,1 | 79943,5 |
| из них: | ||||||
| производство сахара | 20658,9 | 23876,7 | 19982,5 | 17449,3 | 24840,9 | 37267,3 |
| производство напитков | 18208,8 | 17065,9 | 17245,4 | 16723,4 | 17345,0 | 26220,0 |
| из них: | ||||||
| дистиллированных алкогольных напитков | 2204,8 | 970,6 | 833,9 | 720,8 | 562,7 | 907,9 |
| этилового спирта из сброженных материалов | 64,5 | 42,6 | - | - | - | - |
| виноградного вина | 11343,8 | 11697,2 | 12004,4 | 11900,0 | 12145,5 | 20337,0 |
| пива | 1568,1 | 1645,3 | 1859,0 | 1614,4 | 1629,3 | 2090,1 |
| минеральных вод и других безалкогольных напитков | 1948,3 | 2133,5 | 2457,4 | 2279,6 | 2095,5 | 1984,3 |
| производство табачных изделий | 7401,0 | 7368,7 | 9829,6 | 12822,1 | 15657,8 | 17909,1 |
8.4. СТРУКТУРА ОБЪЕМА ОТГРУЖЕННЫХ ТОВАРОВ СОБСТВЕННОГО
ПРОИЗВОДСТВА, ВЫПОЛНЕННЫХ РАБОТ И УСЛУГ
ПО ЧИСТЫМ ВИДАМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
(без субъектов малого предпринимательства, в процентах к итогу)
|
|
|
| 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | |
| Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака | ||||||
| в том числе: | ||||||
| производство пищевых продуктов, включая напитки | 95,0 | 95,5 | 94,5 | 93,2 | 93,3 | 93,9 |
| в том числе: | ||||||
| производство мяса и мясопродуктов | 14,5 | 12,8 | 12,2 | 11,4 | 11,8 | 10,6 |
| переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов | 0,2 | 0,2 | 0,1 | 0,1 | 0,0 | 0,1 |
| переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей | 7,1 | 7,0 | 7,0 | 8,6 | 7,9 | 7,5 |
| производство растительных и животных масел и жиров | 11,2 | 12,2 | 17,2 | 17,3 | 20,9 | 20,7 |
| производство молочных продуктов | 13,6 | 14,0 | 15,1 | 15,8 | 15,3 | 14,2 |
| производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмалопродуктов | 4,9 | 4,9 | 5,0 | 5,8 | 3,8 | 4,0 |
| производство готовых кормов для животных | 1,7 | 2,0 | 2,0 | 1,7 | 1,4 | 1,8 |
| производство прочих пищевых продуктов | 29,5 | 32,0 | 26,0 | 23,7 | 24,8 | 29,1 |
| из них: | ||||||
| производство сахара | 14,0 | 14,6 | 11,3 | 9,2 | 10,6 | 13,6 |
| производство напитков | 12,3 | 10,4 | 9,7 | 8,8 | 7,4 | 9,0 |
| из них: | ||||||
| дистиллированных алкогольных напитков | 1,5 | 0,6 | 0,5 | 0,4 | 0,2 | 0,3 |
| этилового спирта из сброженных материалов | 0,0 | 0,0 | - | - | - | - |
| виноградного вина | 7,7 | 7,1 | 6,8 | 6,3 | 5,2 | 6,9 |
| пива | 1,1 | 1,0 | 1,0 | 0,9 | 0,7 | 0,7 |
| минеральных вод и других безалкогольных напитков | 1,3 | 1,3 | 1,4 | 1,2 | 0,9 | 0,7 |
| производство табачных изделий | 5,0 | 4,5 | 5,5 | 6,8 | 6,7 | 6,1 |
8.5. СТРУКТУРА ОБЪЕМА ОТГРУЖЕННЫХ ТОВАРОВ
СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ,
ВКЛЮЧАЯ НАПИТКИ В 2015 ГОДУ
|
|
|
(без субъектов малого предпринимательства, в процентах к итогу)
8.6. СТРУКТУРА ОБЪЕМА ОТГРУЖЕННЫХ ТОВАРОВ
СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ВКЛЮЧАЯ
НАПИТКИ, И ТАБАКА ПО ФОРМАМ СОБСТВЕННОСТИ В 2015 ГОДУ
(без субъектов малого предпринимательства, в процентах к итогу)
