C) шашыранды, брикеттелген

D) сабанды

E) түйіршіктелген, галет күйінде

F) минералды, көмірсулы

G) пішенді

H) брикеттелген, галет күйінде

{Дұрыс жауабы}= С, Е, Н

{Күрделігі}=3

{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

 

$$$059

Сегізбұрыш пішіндегі брикеттер келесідей өлшемде болады

A) ұзындығы - 160-170 мм

B) ұзындығы – 10-20 мм

C) ұзындығы – 10-30 мм

D) қалыңдығы (биіктігі) - 30-60 мм

E) қалыңдығы (биіктігі) – 100-120 мм

F) қалыңдығы (биіктігі) – 100-130 мм

G) ені - 20-30 мм

H) ені - 70-80 мм

{Дұрыс жауабы}= А, D, H

{Күрделігі}=3

{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

 

$$$060

Құрама жем концентраты құрамында келесідей заттардыкөп сақтайды:

A) протеин

B) минералды зат

C) микроқосымша

D) сүрлем

E) пішен

F) сабан

G) дән

H) крахмал

{Дұрыс жауабы}= А, В, С

{Күрделігі}=3

{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

 

$$$061

Жем тағамдылығының өлшем бірлігі немесе жемдік бірлік ретінде қабылданған.

А)ылғалдылығы 20%

B)ылғалдылығы 21%

C)ылғалдылығы 13%

D) көлемдік массасы 100-300 г/л

E)көлемдік массасы 450-480 г/л

F) көлемдік массасы 100-250 г/л

G)1 кг сапалы сұлының тағамдылығы

H) 10 кг сапалы сұлының тағамдылығы

{Дұрыс жауабы }= С, Е, G

{Күрделігі }=3

{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

 

$$$062

Құрама жем өндірісінде қолданылатын диірмен және жарма өндіретін жанама өнімдерге жатады:

A) жемдік ашытқы

B) ұншық

C) жемдік ұнтақ

D) кептірілген сыра бытыршақтары

E) ет-сүйек

F) қан-жын

G) гидролизденген қауырсын ұндары

H) кебек

{Дұрыс жауабы}= В, С, Н

{Күрделігі}=3

{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

 

$$$063

Жемдік маңыздылығына қарай құрама жем келесі түрлерге бөлінеді:

A) шашыранды

B) брикеттелген

C)толық рационды

D) түйіршіктелген

E) құрама жем концентранты

F) шырынды

G) құнарлы

H) және карбамидті концентрат

{Дұрыс жауабы}= С, Е, Н

{Күрделігі}=3

{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

 

$$$064

Құрамы нәруызға, витаминдерге, минералды заттарға, микроэлементтерге бай құрама жем түрі:

A) Карбамидті концентрат

B)Нәруызды-витаминді қоспа

C) Нәрузды қоспа

D) Премикстер

E)Витаминді қоспа

F) Жем қоспасы

G)Минералды қоспа

H) Байытқыш қоспа

{Дұрыс жауабы}= В, С, Е

{Күрделігі}=3

{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

 

$$$065

Құрама жемнің ылғалдылығын мөлшері:

A) 14,5 %

B) 14,4 %

C) 14,6 %

D) 20 %

E) 25 %

F) 28 %

G)23 %

H) 22 %

{Дұрыс жауабы}= А, В, С

{Күрделігі}=3

{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

 

$$$066

Құрама жемнің түсі келесідей болады.

А)қоңыр

B)сарғыш-жасыл

C)жасылдау

D) бозғылт сары

E)ақ

F) сұр-сары

G)ақ-сары

H) ақшыл-сары

{Дұрыс жауабы }= F, G, H

{Күрделігі }=3

{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

 

$$$067

Құрама жемнің жоғары сапалы болуы мына процеске байланысты.

A) Араластыру

B)Ұнтақтау

C) Ұсақтау

D)Түйіршіктеу

E) Қабылдау

F) Мөлшерлеу

G) Өлшеу

H) Майдалау

{Дұрыс жауабы}= В, С, Н

{Күрделігі}=3

{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

 

$$$068

Шашыранды құрама жемнің сапасын көтеру тәсілдері:

A) Ұсақтайды

B) Араластырады

C) Түйіршіктейді

D)Қоймаларда сақтайды

E) Гранулдейді

F) Мөлшерлейді

G) Тасымалдайды

H) Түйіршік жасайды

{Дұрыс жауабы}= С, Е, Н

{Күрделігі}=3

{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с

{Сипаттамасы}

{Курс}=2

{Семестр}= 4

 

$$$069

Құрама жем өндірісінде астық массасынан қоспаларды тазалау үшін қолданылатын

машиналар:

A) Бураттар