Тема 4: Статистика животноводства

 

Контрольные вопросы:

1. Основные источники статистических данных о численности и воспроизводстве животных. Задачи статистики животноводства.

2. Основное содержание оперативной отчётности и численности животных.

3. Показатели движения и воспроизводства животных. Сезонные изменения.

4. Классификация животных. Методы расчёта средней численности.

5. Особенности показателей продукции животноводства и продуктивности животных.

6. Индексный анализ валовой продукции и продуктивности животных.

7. Показатели уровня кормления коров (и других животных), использования кормов, их связь с величиной удоев (другой продуктивностью)

8. Схема разложения показателей выхода валовой продукции животноводства на 100 га с.-х. угодий.

9. Показатели уровня зоотехнических мероприятий.

10.Понятие о кормовом балансе и методике его построения. 11.Показатели наличия и использования кормов.

Таблица 4.1.

Движение животных, гол.

 

Группы скота	На начало года	Всего поступило	Всего выбыло	В т. ч. пало погибло года, голов	Наличие и на конец года, голов
Крупнорогатый скот Коровы Быки-производители Нетели Телки ст. 2-х лет

 

Таблица 4.2.

Показатели воспроизводства стада

 

Показатели	200..г.	200..г.
1. Темп роста, % 2. Удельный вес коров в стаде, % на начало года на конец года 3. Выход приплода на 100 маток, год 4. Процент яловости 5. Процент обеспечения рем. молодняком 6. Процент падежа всего крупного рогатого скота 7. Процент падежа молодняка животных и скота на откорме 8. Процент сохранности всего крупного рогатого скота 9. Процент сохранности молодняка животных и скота на откорме 10. Процент выбраковки коров

 

1. Темп роста поголовья КРС - отношение поголовья на конец года к
поголовью на начало года, умноженное на 100

2. Удельный вес коров в стаде - отношение поголовья коров к поголовью
всего КРС соответственно на начало года и конец года, умноженное на
100.

3. Выход приплода на 100 маток - отношение голов полученного приплода к
поголовью коров + нетелей и телок ст. 2 -х лет на начало года, умноженное
на 100.

4. Процент яловости - из 100 вычитаем выход приплода на 100 маток.

5. Процент обеспеченности ремонтным молодняком - отношение поголовья
нетелей и телок ст. 2-х лет на поголовье коров соответственно на начало
или конец года, умноженное на 100.

6. Показатель падежа всего КРС - отношение (в процентах) числа павших
животных к поголовью в обороте (поголовье на начало года + приплод +
покупка скота)

7. Показатель падежа молодняка КРС как отношение в процентах числа
павших животных к поголовью в обороте (поголовье на начало года
+приплод + покупка скота).

8. и 9. Показатели сохранности поголовья исчисляется как разница между 100% и процентом падежа скота.

10. Показатель выбракованных коров - это отношение числа сданных на убой и переведенных на откорм коров к среднему числу коров в хозяйстве, умноженное на 100.

Задание 4.1.

 

1. Пользуясь индексным методом установить:

1) как изменились (абсолютно и относительно) валовой надой молока в целом, в том числе в результате повышения молочной продуктивности и в результате изменения численности стада и его структуры по хозяйствам.

2. Установить взаимосвязь между индексами валового надоя молока и между индексами молочной продуктивности коров.

Для чего из годовых отчётов 3-5 предприятий за два года выписать данные о среднегодовом поголовье коров, среднегодовом удое молока на одну корову и о валовом надое (таблица 4.3.).

Для определения изменения в валовом надое молока в целом по хозяйствам в отчётном периоде, по сравнению с базисным рассчитать индекс надоя молока:

Прирост (уменьшение) валового надоя:

Индекс валового надоя молока разложить на два индекса: индекс размера поголовья и индекс средней продуктивности. Рассчитать индекс размера поголовья:

 

Для определения изменений в продуктивности коров в отчётном периоде по сравнению с базисным вычислить индекс средней продуктивности коров (индекс переменного состава)

 

и абсолютный прирост , где

 

 - удой на одну среднегодовую корову в отчётном и базисном году (кг)

- численность среднегодовых коров (год) в отчётном и базисном (году) периодах.

Величина индекса молочной продуктивности переменного состава зависит одновременно от изменения молочной продуктивности по отдельным совхозам и от изменения структуры стада коров, то есть увеличения или уменьшения удельного веса хозяйств в поголовье коров с большей (или меньшей) продуктивностью.

Вычислить индекс молочной продуктивности коров (постоянного состава)

Для определения изменения в валовом надое молока, которое произошло в результате увеличения или уменьшения молочной продуктивности коров, из отчётного валового надоя вычитаем условный валовой надой (при отчётном поголовье коров в базисной продуктивности):

Для изучения валового надоя молока, которые произошли в результате увеличения или уменьшения численности стада и его структуры, вычислить из условного валового надоя базисный валовой надой:

 

Задание 4.2.

Имеются следующие данные об откорме свиней:

Таблица 4.2.

Показатели	Партия
	1	2	3
Число свиней, поставленных на откорм, 1 гол. Общий живой вес, кг Дата постановки на откорм Дата съема с откорма Длительность откорма, дней Общий съемочный вес, кг	200 6000 1/11 20/   15360	300 8400 10/11 20/   19786	400 14000 25/11 20/   24800

 

Определить по каждой партии и в целом по всему поголовью откорма:

1) длительность периода откорма для всего поголовья;

2) средний вес 1-го животного при постановке на откорм;

3) средний вес при отъеме с откорма;

4) средний привес одного животного за весь период откорма (кг);

5) средний суточный привес 1-й головы (г);

6) общую продукцию привеса за весь период откорма (кг).

Задание 4.3.

По фактическим данным предприятий определить индекс удельных затрат кормов (таблица 4.5.)

 

Таблица 4.5.