Лабораторно-практические работы

1.Качественные реакции на витамин В_1.

Реакция окисления. К 1 капле 5% раствора тиамина прибавляют 5-10 капель 10% раствора едкого натра, 1-2 капли 5% раствора феррицианида калия и взбалтывают. Прогрев флюороскоп в течение 10 минут, наблюдают синюю флюоресценцию при облучении раствора УФ лучами.

  Вывод: объясните причину появления флюоресценции.

2. Качественная реакция на витамин В_2.

В пробирку наливают 10 капель раствора витамина В₂, добавляют 5 капель концентрированной НCl и опускают зернышко металлического цинка. Начинается выделение пузырьков водорода, жидкость постепенно розовеет, затем обесцвечивается. Сравнивают обе формы витамина В₂ по флюоресценции, поместив каждую пробирку у флюороскопа.

Вывод: объясните полученные результаты.

3. Качественная реакция на витамин В_6.

К 5 каплям 1% раствора витамина В₆ приливают равное количество 1% раствора хлорного железа и перемешивают. Развивается красное окрашивание.

Вывод: объясните причину появления окраски.