Зооветеринарные данные

Разработка к курсовой и дипломной  работам по скотоводству

Для студентов 4-го курса зооинженерного отделения

Тема курсовой работы: «Повышение производства и продажи молока и мяса при увеличении или без увеличения поголовья коров на ферме»

Цель работы: дать практические навыки в составлении проекта по выбору технологических решений для конкретной фермы и экономической оценки выбранной технологии.

 

Курсовая работа является показателем знаний студента в практических решениях вопросов по технологии скотоводства, т.е. в выборе технологических процессов на конкретной ферме крупного рогатого скота (с учётом региона, продуктивности, физиологического состояния и возраста и т.д.) по: содержанию, подготовке кормов к скармливанию и кормлению животных, поению, созданию чистоты в стойлах и удалению навоза из помещений,а также его переработке, доению и первичной обработке молока, созданию микроклимата, созданию условий для получения животными космических, солнечных лучей и воздействия электромагнитными полями земли, зооветобслуживанию, а также экономической оценке принятой технологии.

 

Курсовая работа будет состоять из 4-х частей, описывающих:

 

 1.Состояние вопроса и необходимость совершенствования технологии в скотоводстве; условия работы фермы и ориентировочные зоотехнические показатели фермы в скотоводстве

2.Обзор литературных данных о новых технологических решениях в скотоводстве в Мире, Стране, Области, у Соседей и т.д. Сравнить новые решения с теми, что используются в Вашем регионе (чем они лучше). Оценить новинку на возможность применения этих достижений на Вашей ферме

3.Расчёт показателей производства продуктов скотоводства, затрат труда и кормов на производство продуктов животноводства и обоснование полученных результатов (описание таблиц)

4. Рекомендации по применению предложенной технологии на ферме

 

Состояние вопроса

Актуальность работы. Показать необходимость увеличения производства продуктов животноводства в стране при наименьших затратах труда и средств для решения продовольственной проблемы и обеспечения населения дешёвыми продуктами питания.

Показать пути выхода из сложившегося положения по увеличению производства молока, мяса, кожевенного сырья, навоза, как удобрения и т.д., за счёт увеличения поголовья животных, повышения продуктивности (удоев, привесов), интенсификации производства с помощью механизации и автоматизации производственных процессов и операций, специализации производства, внедрения новых методов организации труда и т.д.

Поэтому совершенствование технологии и разработка современных технологических решений на Вашей ферме для увеличения производства молока и мяса будут актуальны.

Цель работы: разработать (совершенствовать) и внедрить технологию в скотоводство на Вашей ферме крупного рогатого скота, для повышения производства и продажи молока и мяса.

 

Задачами работы станут:

- выбор: основного направления работы фермы (производство молока или мяса или молока и мяса), вида и породы животных, годового удоя, размера и места нахождения фермы: области и страны

-определение: минимального маточного поголовья на ферме, потребности в быках-производителях или в сперме (спермодозах) для осеменения коров и тёлок

- определение: способов осеменения коров и тёлок,  составление плана: случек и отёлов коров и нетелей на ферме, выбраковки коров и тёлок, получения приплода

-выбор способа мечения животных

- расчёт: оборота стада с учётом выбраковки и приобретения животных, получения приплода, продажи животных и выхода мяса в живой массе по месяцам года

- определение поголовье коров и нетелей по цехам фермы в течение года

- определение производства молока по месяцам года в целом по ферме

- расчёт производства молока по цехам фермы

- выбор: организации труда и нагрузки на одного работающего

- определение потребности в обслуживающем персонале

- составление плана выращивания тёлок до случного возраста, определение расхода кормов (в кормовых единицах) на выращивание тёлки до случного возраста

-определение: зоотехнических (удой на корову в год, выход телят от 100 коров) и экономических показатели работы фермы, в т.ч.

 нагрузку коров на одного работающего, на одну доярку

 затраты труда: на корову в год, на выращивание тёлки до случного возраста, на 1 ц молока, на 1 ц прироста

расход кормов на прирост 1 ц живой массы молодняка.

 

Новизна работы будет заключаться:

- в выборе оптимальных технологических решений в скотоводстве по выполнению технологических процессов и операций на ферме в   Подмосковье на основании:

 - изучения современных технологий в скотоводстве: по содержанию, подготовке кормов к скармливанию и кормлению животных, поению, созданию чистоты в стойлах и удалению навоза из помещений, получению благоприятного микроклимата, созданию условий для лучшего контакта животных с потоками  космических, солнечных лучей и воздействием электромагнитных полей Земли, зооветобслуживанию, доению и первичной обработке молока.

- в обосновании принятых решений (путём расчётов и пояснений данных своих расчётов в таблицах)

 

Практической значимостью работы будет:

-повышение производство молока и мяса на ферме с современной технологией, при наименьших затратах труда и средств

-предложенный Вами технологический проект может быть внедрён на других фермах

 

На защиту выносятся:

-решение поставленных задач

-зоотехнические и экономические показатели работы фермы

 

Условия работы и исходные данные к проектированию технологии на ферме крупного рогатого скота и по производству молока и мяса

 

Страна, для которой ведутся разработки. Для России указать область

Вид животных (обычный крупный рогатый скот, зебу, буйволы, и др.)

В текущем году имеются:

Порода и годовой удой от 1^й коровы,   кг

Поголовье коров на ферме, голов

Ритмичность производства молока и мяса по месяцам в течение года

Товарность молока, %

Выход телят на 100 коров, %

Выбраковка коров, %, в т.ч. первотёлок, %

В планируемом году

Повысить:

продуктивность коров на %

производство молока на %

товарность молока на %

продажу молока  на %

рассчитать:

 потребность в маточном поголовье быках и покупке спермопродукции в дозах

производство и реализацию молока и мяса

потребность в обслуживающем персонале

 

2 В обзоре литературы должны быть отражены материалы               по изучаемым Вами вопросам. Особо следует изучить проблемы животноводства в мире стране, регионе, для которого проводится расчёт. Устранение этих недостатков будет являться главным путём повышения продуктивности животных и увеличения производства и продажи мяса.

Все данные, приведенные в обзоре литератур (удои, приросты, и т.д. описание технологий или машин) должны быть подкреплены ссылкой на автора статьи (Иванов В.А. и др. 2003 ). В списке литературы должны быть приведены все авторы: (В.А. Иванов, Н.П.Сидоров и др, полное название статьи, журнал, его название, № журнала и год издания, стр. статьи в журнале. Для ссылки на книгу нужно указать авторов, название книги или статьи в книге, издательство, год издания, количество стр. в книге.

Зооветеринарные данные

Привести краткие сведения о выбранной породе, её достоинствах и недостатках, происхождении, распространении, численности всего и в вашем регионе, данные по живой массе, продуктивности, экстерьерные и конституциональные особенности: связать их с ростом и развитием животных.

Изучить состояние воспроизводства стада, в т. ч. выход телят на 100 коров, увязать это с оплодотворяющей способностью породы, условиями содержания, кормления и др. причинами, снижающими воспроизводительные способности животных, сохранностью молодняка в утробе матери и после рождения (причины отхода телят)_, преждевременной выбраковкой коров (причины выбраковки).