Анализ процесса управления мотивацией персонала гостиницы «Мир»

Исследуемое предприятие ООО Мир» - это мини-отель, в котором домашний уют органично сочетается с комфортом. Гостиница отличается широким выбором номеров: одно-, двух-, трехместные, полулюксы, номера класса «Люкс» и апартаменты. В каждом номере: телевизор, телефон, кухня либо кухонная комната. Завтрак включен в стоимость проживания. По желанию возможно дополнительно включение обеда и (или) ужина.

Гостиница «МИР» предоставляет пакет дополнительных услуг:

· комната переговоров

· услуги междугородней и международной связи

· услуги факсимильной связи, ксерокса, принтера

· интернет, электронная почта

· заказ авиа и ж/д билетов

· пользование сейфом

· услуги прачечной

· вызов такси круглосуточно

Расчетный час гостиницы - 12:00. Все расчеты производится в российских рублях. Возможна как наличная, так и безналичная форма оплаты, также принимаются к оплате кредитные карты (Visa, MasterCard, AmericanExpress).

Основная деятельность ООО «Мир» - предоставление гостиничных услуг, прочая деятельность - общественное питание.

Под организационной структурой управления ООО «Мир» понимается совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой системами. На данном предприятии имеют место отдельные элементы нерациональной структуры, что было выявлено в результате анализа функций управления которые представлены в табл.3.1.

Таблица 3.1

Анализ функций управления

Должность	Вид деятельности
Генеральный менеджер	Организация и осуществление юридической, управленческой, маркетинговой деятельности. Управление службой заселения, службой туризма и сервиса, маркетинговой службой
Начальник службы охраны	Управление службой охраны предприятия
Главный менеджер по маркетингу и продажам	Снабженческая деятельность, маркетинговая деятельность
Начальник службы питания	Управление службой питания
Главный бухгалтер	Организация и ведение бухгалтерского учета по предприятию, уплата налогов, составление и сдача бухгалтерской отчетности, работа с банком и т.д.
Главный инженер	Управление инженерной службой

 

На рис. 3.1. представлена организационная структура управления ООО «Мир». Этот тип организационной структуры управления (линейно-функциональный) может быть очень эффективным при условии рационального распределения управленческих функций среди сотрудников предприятия. В структуре управления выделяются следующие элементы: звенья (отделы) управления и связи - горизонтальные и вертикальные.

На предприятии ООО «Мир» структура управления - линейно-функциональная. Она основана на тесном сочетании линейных и функциональных связей в аппарате управления, так же она обеспечивает такое разделение труда, при котором линейные звенья принимают решения и управляют, а функциональные – консультируют, информируют, координируют и планируют хозяйственную деятельность. В основу организации функциональных действий положен линейный принцип.

Основные технико-экономические показатели ООО «Мир» приведены в табл. 3.3.

Таблица 3.3

Основные технико-экономические показатели ООО «Мир» за 2005-2008 г.

Показатели	Сумма, тыс.руб.				Отклонение, (+/-)			Темп изменения, %
	2005	2006	2007	2008	2007 от 2006	2008 от 2007	2006 от 2005	2007 к 2006	2008 к 2007	2006 к 2005
1. Выручка, тыс.руб.	67356	62989	59648	58257	-3341	-1391	-4732	94,7	97,67	92,49
3. Себестоимость, тыс.руб.	68392	61553	55744	42982	-5809	-12762	-18571	90,56	77,1	69,83
3. Ресурсы – всего, в т.ч. - среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб. - среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.руб. - расходы на оплату труда, тыс.руб.	14378   1241     42900     466	12941   1117     38610     420	18742   1121     40793     540	20360   1110     51545     680	5801   4     2183     120	1618   -11     10752     140	7419   -7     12935     260	144,83   100,36     105,65     128,57	108,63   99,02     126,36     125,93	155,33   99,37     133,5     161,90
4. Прибыль до налогообложения, тыс.руб.	1773	1596	2435	3303	839	868	1707	152,57	135,65	В 2,07 р.
5. Ресурсоотдача	5,41	4,87	3,18	2,86	-1,69	-0,32	-2,01	65,3	89,94	58,73
6. Ресурсоемкость	0,23	0,2	0,31	0,35	0,11	0,04	0,15	155,00	112,90	175,00
7. Ресурсорен-табельность, %	0,13	0,12	0,13	0,16	0,01	0,03	0,04	108,33	123,08	133,33
8.Рентабельность активов, %	2,3	2,1	3,1	10,5	1,0	7,4	8,4	147,62	в 3,38 раз	в 5 р.
9. Рентабельность текущих активов (оборотных средств), %	3,6	3,2	4,5	5,3	1,3	0,8	2,1	140,63	117,78	165,63
10. Рентабельность инвестиций, %	25,1	22,5	25,9	92,9	3,4	67	70,4	115,11	в 3,59 раз	в 4,12 р.
11. Рентабельность соб-ственного капитала, %	11,3	10,2	12,3	16,5	2,1	4,2	6,3	120,59	134,15	161,76
13. Рентабельность ос-новной деятельности, %	2,5	2,3	7	35,5	4,7	28,5	33,2	в 3 раза	в 5 раз	в 15,43 р.
13. Рентабельность продукции, %	2,21	1,99	3,1	4,7	1,11	1,6	2,71	155,78	151,61	в 2,36 р.

 

На основании данных, представленных в табл. 3.3. можно сделать следующие выводы: объем выручки за 2008 г. снизилась на 1391 тыс.руб., или на 97,67 % по сравнению с 2007 г., на 4732 тыс.руб. по сравнению с 2006 г, на 9099 тыс.руб. по сравнению с 2005 г объем деятельности ООО «Мир» за 2007 г. уменьшился на 3341 тыс. руб. по сравнению с 2006 г. В общем в деятельности ООО «Мир» наблюдается тенденция снижения за период 2005-2008 гг. как выручки от продажи, так и себестоимости продукции и оказании услуг сторонним организациям.

В основном рост прибыли в 2008 г. произошел за счет улучшения финансово-хозяйственной ООО «Мир» на 1777 тыс. руб., или 45,5. Положительным моментом в деятельности ООО «Мир» является то, что не смотря на снижение ряда показателей, наблюдается рост прибыли от продажи продукции на 839 тыс.руб. в 2007 г. и 868 тыс.руб. в 2008 г. соответственно.

За анализируемый период 2005-2008 гг. можно сделать вывод, что прибыль до налогообложения увеличилась в 2,06 раз с 1773 тыс.руб. в 2005 г. до 3303 тыс.руб. в 2008 г. Обобщающим показателем эффективности использования ресурсов является ресурсоотдача, данный показатель имеет тенденцию снижения.

В общем ООО «Мир» можно охарактеризовать, как прибыльное, платежеспособное, ликвидное и финансово независимое предприятие, не смотря на снижения в 2008 году ряда показателей, а также чистой прибыли, организация завоевала свою долю рынка.

В настоящее время в ООО «МИР» применяются в основном экономические методы управления мотивацией трудовой деятельности:

1) заработная плата работника, определяемая бюджетным финансированием на уровне ставок ETC;

2) практика премирования работников за объем и качество выполняемой работы;

3) надбавки, доплаты за стаж работы (в соответствии с действующими нормативными актами), применение достижений науки и передовых методов труда.

Далее проведем анализ фонда заработной платы ООО «МИР» за 2006 - 2008 гг., результаты представим в таблице 3.4.

Таблица 3.4

. Анализ динамики заработной платы ООО «МИР» за 2005-2008 гг.

	Годы				Отклонение			Темп изменения
	2005	2006	2007	2008		2007 /2006	2008/ 2007		2007/ 2006	2008/ 2007
Расходы на оплату труда	867,5	963,9	1203,6	1397,4		+239,7	+193,8		124,9	116,1
Средняя заработная плата руководителей, руб.	5940	6600	8500	10000		+1900	+1500		128,8	117,6
Средняя заработная плата работников по предприятию, руб.	4252	4725	5900	6850		+1175	+950		124,9	116,1
Средняя заработная плата производственных рабочих, руб.	2565	2850	3300	3700		+450	+400		115,8	112,1
Объемы деятельности, тыс.руб.	2375	2639	3209	4485		+570	+1276		121,6	139,8
Производительность труда, тыс.руб.
- одного работающего	139,7	155,2	188,8	263,8		+33,6	+75		121,6	139,7
- одного ППП	197,9	219,9	267,4	373,7		+47,5	+106,3		121,6	139,7

 

Как видно из данных таблицы 3.4 расходы на оплату труда работающих увеличились за 2007 г. на 239,7 тыс.руб. или 24,9 %, в 2008 г. по сравнению с данными за 2007 г. – на 193,8 тыс. руб. или 16,1 %. На величину расходов на оплату труда повлияло увеличение количества работающих, а также увеличение среднемесячной заработной платы. За 2007-2008 гг. заработная плата работников, непосредственно участвующих в производственном процессе увеличилась на 450 и 400 руб. соответственно за 2007 и 2008 гг., при этом средняя заработная плата административно-управленческого персонала предприятия в целом по ООО «МИР» увеличилась на 1175 руб. и составила за 2007 г. 5900 руб., за 2008 г. – 6850 руб. За рассматриваемый период эффективность использования трудовых ресурсов в целом улучшилась, что выражено в увеличении производительности труда работников на 106,3 тыс.руб.

Динамика средней заработной платы приведена на рисунке 3.2.

Рис. 3.2. Динамика среднего уровня заработной платы в ООО «МИР» за 2005-2008 гг.

 

Вместе с тем, следует отметить, что за 2006-2007 гг. наблюдается опережающие темпы роста выручки (139,8 %) по сравнению с темпами роста расходов на оплату труда (16,1 %). За рассматриваемый период эффективность использования трудовых ресурсов в целом улучшилась, что выражено в увеличении производительности труда работников на 132,8 тыс.руб.

В ООО «МИР» величина переменной части фонда заработной платы за 2008 г. составила 521,5 тыс.руб., что выше данных прошлого года на 135,9 тыс.руб., и выше плановых данных на 21,5 тыс.руб. В тоже время в ООО «МИР» за 2007 г. по сравнению с данными за 2006 г. и плановыми значениями значительно выше постоянная часть расходов на оплату труда на 54,49 тыс.руб. и 10,58 тыс.руб. соответственно. Постоянная часть расходов на оплату труда вызвана увеличением штатных окладов. Доля переменной части оплаты труда в ООО «МИР» за 2008 г. составила 19,11 %, в то время как за 2007 г. она составляла 16,68 %, доля постоянной части соответственно за 2007 г. – 83,32 %, за 2007 г. – 80,89 %. Структура заработной платы представлена на рисунке 3.4.

Рис. 3.4. Структура заработной платы ООО «МИР» за 2007-2008 гг.

 

Следует также отметить, что за рассматриваемый период в ООО «МИР» значительно увеличилась доля расходов на оплату труда управленческого персонала. Однако сложившееся тенденции ухудшения использования трудовых ресурсов требует, прежде всего, проведения углубленного анализа и выявления влияния наиболее значимых факторов, оказавших на ее изменение.

Согласно трудовому законодательству начисление и выплата заработной платы производится не менее 2х раз в месяц. Начисленные суммы фиксируются в Расчетной ведомости (унифицированная форма № Т-51) или в Расчетно-платежной ведомости (унифицированная форма № Т-49). Начисление заработной платы отражается по кредиту счета 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" в корреспонденции со счетами для учета затрат в зависимости от характера работы того или иного сотрудника.

Проведенный анализ действующей системы организации труда и оплаты труда персонала позволяют сделать следующие выводы:

Стратегия управления персоналом на ООО «МИР» отражает разумное сочетание экономических целей предприятия, потребностей и интересов работников (удовлетворительные условия труда, возможности развития и реализации способностей работников и т.п.). В настоящее время разрабатываются условия для обеспечения баланса между экономической и социальной эффективностью использования трудовых ресурсов.

Анализ показал, что действующая система оплаты ООО «МИР» не способствует решению основных задач системы оплаты – созданию благоприятных условий труда и обеспечить предсказуемость затрат.

Для поддержания уровня квалификации работников, диктуемого производственной необходимостью, проводится ежегодная аттестация кадров.