Первичная документация по движению животных на выращивании и откорме и ее совершенствование

Все хозяйственные операции, которые проводятся организацией, должны оформляться оправдательными документами. Эти документы служат первичными учетными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет.

Первичные документы принимаются к учету, если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации, согласно Положению по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденного Приказом Минфина России от 29.07.1998 № 34н (в ред. от 26.03.2007 № 26н)

Важное значение имеет своевременный учет полученного приплода. Установлено, что телят приходуют в день их рождения, при этом составляется «Акт на оприходование приплода животных». Этот акт составляется в двух экземплярах заведующим фермой с участием зоотехника и ветеринарного врача в день, когда был получен приплод. В акте указывают: фамилию лица, за кем было закреплено расплодившееся животное,  номер матки, количество и массу родившихся животных, их отличительные признаки и присвоенные номера, фиксируют мертворожденные головы. Акт составляют в день получения приплода отдельно на различные виды животных. В конце этого дня первый экземпляр акта представляется в бухгалтерию хозяйства, а второй  остается на ферме и служит основанием для дальнейшей записи в книге учета движения скота и птицы на ферме, а также для составления отчета о движении скота и плицы на ферме. Необходимо сразу отметить, что в хозяйстве на многих первичных документах реквизиты: операция, код счета, код счета затрат, отправитель, получатель и др. не проставляются.

Так же большое значение имеет правильное документальное оформление перевода животных из одной возрастной группы в другую. Перевод молодняка в основное стадо и другие группы производится только в определенные сроки. Например, нетелей переводят в группу коров по истечении трех месяцев после отела, то есть после определения их продуктивности; бычков старше одного года, которые выращивались на племя, переводят во взрослое стадо в восемнадцати месячном возрасте [5, с. 15].

Перевод животных из одной возрастной группы в другую оформляют «Актом на перевод животных». Этот акт составляют в день перевода молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую или при переводе в основное стадо. В нём указывают такие данные, как: масса животных, количество голов, возраст, оценка и другие, а также фамилии животноводов, за которыми  закреплены животные, и фамилии тех, под ответственность которых они передаются. Составление осуществляется заведующим фермой совместно с зоотехником.

Приобретение молодняка животных у других организаций происходит на основании товарно-транспортной накладной, к приобретаемому скоту обязательно должно быть приложено племенное свидетельство.

Если сельскохозяйственное предприятие производит прием животных от населения для последующей реализации заготовительным организациям, то животных оформляют «Актом на передачу (продажу), закупку скота и птицы по договорам с гражданами».

Характерной чертой молодняка животных является то, что находясь на выращивании и откорме, он постоянно увеличивает свою массу. Для того чтобы определить этот прирост живой массы скота, необходимо производить постоянное взвешивание животных. Взвешивание молодняка КРС, который находится на откорме, должно производиться ежемесячно. Кроме того, взвешивание животных производят в случаях:

● при рождении;

● перевода в основное стадо и следующую возрастную группу;

● при забое;

● при постановке выбракованных животных основного стада на откорм;

● при снятии с откорма.

Для отражения результатов взвешивания применяется «Ведомость взвешивания животных». Ведомость заполняют  на каждую половозрастную группу, ее составляет руководитель подразделения во время взвешиваний, указывая вид животных, количество голов, их инвентарные номера, массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания (из ведомости за прошлый месяц). Их разница составляет прирост живой массы за отчетный период.

Но на крупных комплексах взвешивание приводит к большим потерям времени, приносит значительные материальные и трудовые затраты, животные находятся в стрессовом состоянии, что  часто приводит к некоторой потере веса [5, с. 16].

Для определения прироста живой массы за отчетный месяц по группе скота с учетом поступивших и выбывших животных составляют «Расчет привеса животных». В нем валовой прирост определяют следующим образом: к живой массе животных на конец месяца прибавляют живую массу выбывших животных, включая массу павших животных по последнему взвешиванию, вычитают массу поступивших животных и массу на начало отчетного периода. Чтобы определить продукцию выращивания скота, необходимо из полученного прироста живой массы вычесть вес павших животных. «Расчет привеса животных» составляет зоотехник, заведующий фермой по учетным группам животных, на основании данных взвешивания животных и соответствующих документов на поступление и выбытие животных.

Все случаи выбытия скота из хозяйства, т.е. падежа, забоя, вынужденной прирезки и т.д., оформляют «актом на выбытие животных и птицы», который составляется в одном экземпляре в день совершения операций. В нём указывают причину и обстоятельства выбытия животных, а также характеристику выбывшего животного. На обратной стороне акта должны перечисляться виды и количество продукции полученной от выбытия скота, но это в хозяйстве не происходит.

В хозяйстве в процессе выращивания и откорма животные теряют свою продуктивность, у некоторых животных есть склонность к заболеваниям или они  имеют повреждения, а также достигают определенного возраста, таких животных выбраковывают из основного стада и передают на откорм или же реализуют. Для проведения выбраковки приказом руководителя хозяйства назначается комиссия, она осматривает животных, определяет причины и степень потерь хозяйственно - полезных качеств и составляет «Акт на выбраковку продуктивных животных из основного стада». Акт составляется только в одном экземпляре и передается в бухгалтерию.

Данные первичных документов по движению продукции обобщаются в сводных документах.

Все данные о поступлении и выбытии животных и птицы, а также все изменения, произошедшие в течение месяца и зафиксированные в первичных документах, будут отражаться  в Книге учета движения животных и птицы. Её ведет заведующий фермой ежедневно на основании первичных документов. В Книге учёта животных и птицы открывают отдельные страницы по каждой половозрастной группы животных, где показывают остаток поголовья на начало месяца и их живую массу, поступление, выбытие и остаток на конец месяца по количеству голов и их живой массе.

Для оперативного руководства хозяйственной деятельностью, данных первичного учета недостаточно и администрации хозяйства требуется сводная и более подробная информация, отражающаяся на синтетических и аналитических счетах. Учет, который осуществляется на таких счетах, называется соответственно синтетическим и аналитическим [5, с. 14].