Собственные исследования

 

Цель и задачи

 

Целью нашей работы было изучить действие противострессовых препаратов экстракта элеутерококка колючего и глюкозы на поросят в период отъема в подсобном хозяйстве Стахановского вагоностроительного завода.

При выполнении данной работы были поставлены следующие задачи:

дать хозяйственно-экономическую характеристику хозяйства;

выявить причины возникновения стресса у поросят;

провести сравнительную оценку эффективности профилактики стресса элеутерококком и глюкозой;

определить экономический эффект препаратов элеутерококка и глюкозы;

наметить рекомендации для лечебно-профилактических противострессовых мероприятий поросят.

 

Материалы и методика исследований

 

В подсобном хозяйстве Стахановского вагоностроительного завода по принципу аналогов были сформированы 3 группы поросят по 10 голов в каждой (2 опытных и 1 контрольная).

Поросятам первой опытной группы ежедневно в течение 10 дней до отъема и после него в смеси с кормом применяли экстракт элеутерококка в дозе 0,1 мл на кг массы тела.

Поросятам второй опытной группы также в течение 10 дней до и после отъема давали глюкозу в порошке в дозе 30 г на голову в 250 мл теплой кипяченой воды.

Поросята третьей группы были в контроле.

Всех поросят перед отъемом, через 1 сутки и через 10 суток после отъема взвешивали и определяли среднесуточный прирост.

В каждой группе у 5 голов поросят из наружной ушной вены брали пробы крови перед отъемом, через 1 сутки и через 10 суток после отъема и определяли количество лейкоцитов, эритроцитов, содержание общего белка и белковых фракций, гемоглобина.

Исследования крови проводились в Луганской областной лаборатории ветеринарной медицины.

 

Таблица 4.2.1 - Исследования крови поросят до отъема

Показатели	I группа	II группа	Контроль	Норма
Общий белок, г/л	6,72 ± 0,1	6,52 ± 0,07	6,71 ± 0,2	5,5 - 8,5
Альбумины, %	28,8 ± 0,7	28,6 ± 1,7	28,6 ± 0,07	28 - 33
Глобулины, %	29,6 ± 1,7	29,2 ± 0,6	29,6 ± 1,7	29 - 35
Эритроциты, Т/л	6,7 ± 0,08	7,3 ± 0,7	6,8 ± 0,1	5.5 - 9,0
Лейкоциты, Г/л	10,8 ± 0,1	10,8 ± 0,1	11,5 ± 0,9	10,0 - 20,0
Гемоглобин, г/л	9,5 ± 0,05	9,6 ± 0,06	9,7 ± 0,06	9,0 - 11,0

 

Таблица 4.2.2 - Исследования крови поросят через сутки после отъема

Показатели	I группа	II группа	Контроль	Норма
Общий белок, г/л	6,3 ± 0,06	6,0 ± 0,07	5,8 ± 0,07	5,5 - 8,5
Альбумины, %	27 ± 0,5	26 ± 0,5	23 ± 0,6	28 - 33
Глобулины, %	26 ± 0,5	24 ± 0,6	21,5 ± 0,4	29 - 35
Эритроциты, Т/л	6,3 ± 0,14	6,2 ± 0,1	5,8 ± 0,1	5,5 - 9,0
Лейкоциты, Г/л	10,6 ± 0,07	10,2 ± 0,07	9,8 ± 0,1	10,0 - 20,0
Гемоглобин, г/л	9,2 ± 0,07	9,0 ± 0,08	8,8 ± 0,1	9,0 - 11,0

 

Таблица 4.2.3 - Исследования крови поросят через 10 суток после отъема

Показатели	I группа	II группа	Контроль	Норма
Общий белок, г/л	6,8 ± 0,1	6,5 ± 0,08	6,1 ± 0,1	5,5 - 8,5
Альбумины, %	28 ± 0,07	26 ± 0,5	22 ± 0,6	28 - 33
Глобулины, %	29 ± 0,5	26 ± 0,5	22 ± 0,6	29 - 35
Эритроциты, Т/л	6,7 ± 0,1	6,6 ± 0,1	6,1 ± 0,1	5,5 - 9,0
Лейкоциты, Г/л	10,9 ± 0,1	10,8 ± 0,12	10,1 ± 0,07	10,0 - 20,0
Гемоглобин, г/л	9,8 ± 0,06	9,5 ± 0,05	9,0 ± 0,08	9,0 - 11,0

 

Анализ экономической деятельности хозяйства

 

Ускорение темпов развития сельского хозяйства и агропромышленного комплекса страны во многом зависит от эффективного использования всех факторов производства, укрепления материально-технической базы предприятий, внедрения достижений научно-технического прогресса, инновационной и инвестиционной деятельности в отрасли. Наращивание объемов производства сельскохозяйственной продукции, рост производительности труда и повышение эффективности сельского хозяйства в свою очередь предполагает совершенствование подготовки высококвалифицированных кадров. Экономические знания расширяют кругозор работников сельского хозяйства, позволяют делать объективную оценку деятельности сельскохозяйственных предприятий и подразделений, способствуют выявлению и использованию резервов для успешного применения новых приемов и методов организации труда и передовой практики.

Свиноводство относится к числу отраслей наиболее интенсивного и скороспелого животноводства. Высокая плодовитость и скороспелость позволяют получить от одной свиноматки в год до 2,5 т свинины в живой массе, на крупных специализированных предприятиях - более 3 т. За год свиноматка способна на 2 - 2,5 опороса, а на один опорос приходится до 10 поросят. Откармливаемый молодняк к восьмимесячному возрасту достигает 100 - 110 кг живой массы. Поэтому разведением и откормом свиней занимаются практически во всех категориях хозяйств. [14]

Основная часть товарного производства свинины приходится на бывшие хозяйства общественного сектора: крупные специализированные фермы; фермы сельскохозяйственных предприятий с традиционной системой ведения свиноводства, где оно является дополнительной отраслью, которая особенно эффективно сочетается с выращиванием зерна и производством молока; а также на подсобные хозяйства других предприятий в различных отраслях национальной экономики.

Основными технологическими стадиями процесса производства продукции в свиноводстве являются воспроизводство племенного и пользовательного молодняка, его выращивание и доращивание, откорм животных, кормопроизводство и кормоприготовление.

Формы и принципы организации производства во многом зависят от того, какие из этих стадий выполняются в данном хозяйстве. [21]

 

Таблица 4.4.1 - Поголовье и продуктивность свиней

Показатели	2000 г.	2001 г.	2002 г.	2002 к 2000гг. в%
Свиньи всего, голов	508	460	413	81,3
В том числе: свиноматки	60	55	53	88,3
Племенные свиноматки	8	8	8	100
хряки	6	6	6	100
Поросята: гр.0 - 2	160	130	121	75,6
гр.2 - 4	75	78	63	84
Откорм	195	183	162	83,1
Ср. суточный прирост, г
гр.2-4	300	320	315	105
откорм	450	380	420	93,3

 

Анализ таблицы 4.4.1 показал, что за исследуемый период произошло уменьшение поголовья свиней на 18,7%, а среднесуточный прирост по группе 2-4 увеличился на 5%, по группе откорма уменьшился на 6,7%.

 

Таблица 4.4.2 - Производительность труда

Показатели	2000 г.	2001 г.	2002 г.	2002 в % К 2000 гг.
Среднегодовая численность работников в хозяйстве, чел:	24	22	20	83,3
В том числе в животноводстве	9	9	8	88,9
Подсобные служащие	15	14	12	80
Производство валовой продукции, тыс. грн., всего	317520	302438	308609	97,2
Производство валовой продукции на 1 работника, грн.	13230	13747	15430	116,6
Затраты труда на 1 ц, чел. - час:
привеса свиней	121,6	146,8	125,1	102,9

 

Анализ таблицы 4.4.2 показал, что среднегодовая численность работников незначительно снизилась. В 2002 году она составила 20 человек, что на 16,7% меньше, чем в 2000 году. Производство валовой продукции уменьшилось и составило 308609 тыс. грн., что на 2,8% меньше, чем в 2000 году. Но производство валовой продукции на 1 работника возросло и составило 16,6%. Затраты труда на производство 1 ц мяса увеличились.

Таблица 4.4.3 - Эффективность производства

Показатели	2000г.				2001г.				2002г.
	Выручка, тыс. грн.	Себестоимость, тыс. грн.	Прибыль (+) Убыток (-), тыс. грн.	Уровень рентабельности, %	Выручка, тыс. грн.	Себестоимость, тыс. грн.	Прибыль (+) Убыток (-), тыс. грн.	Уровень рентабельности, %	Выручка, тыс. грн.	Себестоимость, тыс. грн.	Прибыль (+), Убыток (-), тыс. грн.	Уровень рентабельности, %
Всего по хозяйству	317,5	179,5	+138	76,9	240	184	+56	30,4	256	180	+76	42,2
В т. ч. мясо гр.2-4	84,8	59,9	+24,9	41,6	59	45,1	+13,9	30,8	48,1	35,4	+12,7	35,9
мясо гр. откорм	232,7	119,6	+113,1	94,6	181	138,9	+42,1	30,3	207,9	144,6	+63,3	43,8

 

Анализ таблицы 4.4.3 показал, что в хозяйстве наблюдается снижение себестоимости по группе 2 - 4 на 40,9% и увеличение по группе откорма на 20,9%. Прибыль снизилась по обеим группам на 49% и 44% соответственно. Доходы (выручка) от реализации продукции снизились на 61,5 тыс. грн, что составляет 19,4% по отношению к 2000 году.

Вышеперечисленные факторы повлекли понижение уровня рентабельности на 34,7% по сравнению с 2000 годом.

Вывод.

В период с 2000 по 2002 года в подсобном хозяйстве Стахановского вагоностроительного завода наблюдается снижение экономической эффективности производства.

Свиноводство не является убыточным, но в то же время происходит снижение прибыльности. Так в 2002 году прибыль снизилась на 62 тыс. грн., а уровень рентабельности - на 34,7%. Данный факт объясняется увеличением себестоимости на 0,5 тыс. грн. и снижением выручки на 61,5 тыс. грн., что составляет 19,4% в сравнении с 2000 годом. В то же время, на протяжении данного периода, себестоимость по группе 2 - 4 снизилась на 24,5 тыс. грн.

Повысить уровень рентабельности производства следует за счет проведения комплекса мероприятий:

При формировании структуры стада для его нормального воспроизводства с законченным оборотом следует придерживаться оптимального соотношения половозрелых групп.

При углубленной специализации хозяйства следует внедрять прогрессивную технологию, комплексную механизацию и автоматизацию производственных процессов.

В структуре себестоимости продукции свиноводства большой удельный вес занимает стоимость кормов и оплата труда, в связи с чем повышение эффективности производства непосредственно зависит от удешевления кормовых рационов, роста производительности труда и применения прогрессивных форм оплаты труда.