2020-01-14
161
Допущена к защите
Заведующей кафедры
__________________
(подпись, ФИО,
Дата)
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
На тему «Коммерческая работа по организации хозяйственных связей с поставщиками кисломолочных продуктов и характеристика современного ассортимента, уровня качества кисломолочных продуктов»
(по материалам Быховского райпо)
Студент____________________ _________________
(подпись) (ФИО)
____________________________
(факультет, курс, группа)
Руководитель________________ _________________
(подпись, (ФИО)
_____________________
Учёное звание, степень, должность)
Консультант_________________ _________________
(подпись, (ФИО)
_____________________
Учёное звание, степень, должность)
|
|
|
Гомель 2003
Содержание
стр.
| ВВЕДЕНИЕ________________________________________ | 3 |
| 1. Роль и система хозяйственных связей торговли с поставщиками | |
| 1.1 Сущность и содержание хозяйственных связей торговли поставщиками, их правовое регулирование___________________ | 5 |
| 1.2 Проблемы хозяйственных взаимоотношений торговли с поставщиками в современных условиях__________ | 10 |
| 2. Краткая экономико-организационная характеристика Быховского райпо______________________________________ | 18 |
| 3 Состояние коммерческой деятельности по организации хозяйственных связей с поставщиками товаров | |
| 3.1 Поставщики товаров и их характеристика__________ | 30 |
| 3.2 Организация договорной работы и её эффективность__ | 36 |
| 4. Характеристика современного ассортимента, уровня качества кисломолочных продуктов | |
| 4.1 Современные направления в расширении ассортимента, повышении качества и улучшения диетических свойств___ | 43 |
| 4.2 Анализ ассортимента объёмов реализации кисломолочных продуктов___________________________________ | 48 |
| 4.3 Объекты и методы исследования, оценка качества кисломолочных продуктов______________________________ | 51 |
| 4.4 Уровень качества кисломолочных продуктов________ | 55 |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ_____________________________________ | 62 |
| СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ_________ | 65 |
| ПРИЛОЖЕНИЯ_____________________________________ | 67 |
ВВЕДЕНИЕ
Осуществляя доведение товаров производимых в промышленности, до потребителя, торговля тем самым выполняет функцию связующего звена между производством и потребителем. Возникающие при этом взаимоотношения называются хозяйственными связями.
|
|
|
Объективной причиной таких связей является общественное разделение труда, что в свою очередь обуславливает необходимость обмена между различными сферами общественного воспроизводства. При этом обмен не создаёт различий между сферами производства, а устанавливает связь между различными сферами, и превращают их в более или менее зависимые друг от друга отрасли совокупного общественного продукта. Кроме того, хозяйственные связи имеют и территориальный аспект, поскольку определённые отрасли производства закрепляются за определёнными районами страны.
Таким образом, хозяйственные связи торговли с поставщиками является одной из форм экономических отношений, с помощью которых обеспечивается реализация общественного продукта, направляемого на личное потребление. Кроме того, хозяйственные связи выполняют и важнейшую социально-экономическую функцию, способствуют повышению объёма и структурно-ассортиментной сбалансированности спроса и предложения на товарных и региональных рынках. Выполняя указанную функцию, хозяйственные связи торговли с поставщиками обеспечивают поступление на рынок товаров, пользующихся спросом у населения.
Обеспечение населения товарами, соответствующими его спросу предполагает активное воздействие торговых предприятий и организаций на производство в деле повышения качества, улучшения ассортимента, бесперебойной поставки товаров, как оптовой, так и розничными торговыми предприятиями.
Поэтому данная тема курсовой работы является одной из наиболее актуальных в современных условиях. Для практического рассмотрения предмета исследования, которым является РНИУП «Институт радиологии».
Основной целью написания курсовой работы является оценка состояния коммерческой деятельности по организации хозяйственных связей РНИУП «Институт радиологии» с поставщиками оргтехники, разработка направлений их совершенствования.
В свою очередь задачами исследования являются;
· изучить сущность и роль системы хозяйственных связей торговли с поставщиками;
· изучить документы, обеспечивающие правовое регулирование хозяйственных связей;
· выявить проблематику хозяйственных связей торговли с поставщиками;
· представить экономико-организационную характеристику РНИУП «Институт радиологии»;
· проанализировать состояние коммерческой деятельности по организации хозяйственных связей с поставщиками оргтехники;
Для написания курсовой работы были использованы следующие материалы; Гражданский кодекс Республики Беларусь, учебник С.Н. Виноградова - Коммерческая деятельность, текст лекции С.П. Гурской «Организация хозяйственных связей по поставке товаров» и другие.
Для оценки организации хозяйственных связей с поставщиками использовались статистические, экономические, аналитические, экономические и другие методы.
Источниками информации для оценки организации договорной работы и её эффективности послужили договора на поставку оргтехники с такими поставщиками, как Иностранное частное унитарное производственно-торговое предприятие «Саммит Текнолоджиз» г. Минск, ОДО «Эксэл» г. Гомель, ОДО «ГИНЕС» г. Гомель.
Курсовая работа состоит из введения трёх глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Объём работы составляет 65 страниц, 35 таблицы, 3 рисунка и 11 приложений.
СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ЗАКУПОЧНОЙ РАБОТЫ.
В комплексе задач, решаемых в процессе кардинальной перестройки управления экономикой в современных условиях, большое значение имеют вопросы рационализации хозяйственных связей. Хозяйственные связи многообразны по своему содержанию и охватывают большую область экономических отношений.
|
|
|
В сложной системе хозяйственных связей особое место занимают связи поставщиков и торговли, с помощью которых обеспечивается конечная реализация части общественного продукта, направленного на конечное потребление.
В условиях перехода к рыночной экономике устраняется излишняя регламентация хозяйственных связей между поставщиками и покупателями, уступая место их самостоятельному регулированию. Хозяйственные связи поставщиков и покупателей должны строится на основе равноправных деловых партнёрских отношений, хозяйственной самостоятельности торговых предприятий, строгой материальной и финансовой ответственности за выполнение принятых обязательств.
Всё это повысило роль договора, который сейчас является единственным правовым и экономическим документом, определяющим права и обязанности сторон по поставке товаров.
Организация договорной работы на уровне современных требований составляет одну из важнейших функций коммерческой службы. Коммерческие работники обязаны обеспечивать своевременное и качественное заключение различных договоров с поставщиками товаров, организовывать контроль и следить за выполнением договорных обязательств, как самого предприятия, так и субъектов хозяйствования перед предприятием, кроме того, устанавливать оптимальные финансовые взаимоотношения между предприятиями.
Хозяйственные связи между поставщиками и покупателями довольно широкое понятие. Сюда входят экономические, организационные, коммерческие финансовые, административно-правовые и другие отношения, складывающиеся между покупателями и поставщиками в процессе поставки товаров.
Система хозяйственных связей поставщиков с торговлей – важнейшая составная часть хозяйственного механизма страны, представляющая совокупность форм, методов, рычагов взаимодействия предприятий, фирм, отраслей народного хозяйства с потребителями продукции.
Хозяйственные связи поставщиков и торговли – отношение между двумя различными сферами экономики – сферой производства и сферой товарного обращения.
|
|
|
Исходя из этого целевым назначением этих отношений с одной стороны, является обеспечение эффективности взаимодействия хозяйственных органов, предприятий торговли и отраслей промышленности при решении поставленных задач по производству и реализации товаров, а с другой стороны – согласование их интересов между собой с интересами общества в целом для более полного удовлетворения спроса населения в товарах.
Однако этого в настоящее время ещё не удалось добиться.
Промышленные и торговые предприятия должны очень чётко и весьма ответственно выполнять свои обязательства. Производители должны выпускать продукцию в том ассортименте, который оговорён и согласован, представить товары торговле на приемлемых условиях по оплате, нормам отгрузки, а предприятиям торговли рассчитываться за него и активно вести торговлю.
Для выполнения поставленной цели необходимо внедрять новые формы взаимодействия торговли и производства, совместно изучать конъюнктуру рынка.
Целесообразно формировать производственные программы с учётом экономически обоснованных заказов торговли, ориентированные на потребности республиканского рынка.
Для эффективного управления хозяйственными связями и их планирование необходимо знать их классификацию. Хозяйственные связи по поставкам различают по следующим признакам: структуре, звенности, срокам действия, отраслевому и региональному. ()
Структура хозяйственных связей определяет, какие предприятия и организации со стороны поставщика и покупателя вступают в хозяйственные отношения. Структура, может быть простой и сложной. Простые хозяйственные связи заключаются непосредственно между предприятиями. Как правило, их применяют при закупке продовольственных товаров. В свою очередь сложная структура хозяйственных связей предполагает участие в них посредников, число которых может быть различно. Такая структура менее эффективна, так как она замедляет товарооборачиваемость и не позволяет получить полной, положенной торговой надбавки. Но, тем не менее, данная структура целесообразна при поставах товаров в количестве менее минимальных норм отгрузки, когда требуется накопление, подсортировка и так далее.
По срокам действия заключённых договоров различают:
§ годовые;
§ краткосрочные;
§ длительные;
§ разовые.
По ведомственному признаку:
§ межсистемные;
§ внутрисистемные.
По региональному признаку различают:
§ республиканские;
§ межгосударственные.
Представим элементы системы коммерческой деятельности по организации с хозяйственных связей торговли с поставщиками товаров в виде рисунка:
 |
Рис 1. Элементы системы коммерческой деятельности по организации хозяйственных связей торговли с поставщиками товаров
На первоначальном этапе «Изучение и прогнозирование спроса на товары» коммерческая служба, используя экономические, аналитические и другие методы занимается прогнозированием спроса на товары. Полученную информацию используют для планирования объёма и ассортимента товарного предложения, что является следующим необходимым этапом в системе коммерческой деятельности по организации хозяйственных связей.
Полученная информация, о прогнозировании на товары и планировании объёма и ассортимента товарного предложения, необходима коммерческой службе для поиска и выбора партнёра. Далее необходимо экономически обосновать потребность в товарах для выделения денежных ресурсов на закупку требуемых товаров. Далее проводится договорная работа по заключению различных видов договоров (купли-продажи, поставки, консигнации) и контроль за их выполнением. После заключения договора и поступления партии товара проводится работа по скорейшей продаже полученных товаров, для этого применяются такие стимулы как, организация дополнительных услуг, реклама товаров и услуг. На заключительном этапе после продажи полученных товаров коммерческая служба совместно с предприятиями изготовителями разрабатывает новые виды продукции тары в соответствии с требованиями рынка.
В настоящее время хозяйственные связи торговых, посреднических и промышленных предприятий и организаций регулируются рядом нормативных и методических документов:
1. Гражданский кодекс Республики Беларусь.
2. Закон Республики Беларусь от 24.11.1993 «О поставках товаров для государственных нужд».
3. Постановление Пленума Высшего Хозяйственного суда Республики Беларусь от 15.12.1992 «О хозяйственном договоре поставки».
4. Постановление Совета Министров Республики Беларусь №365 от 22.09.1993 «О введении обязательной сертификации товаров народного потребления, работ и услуг».
5. Положение о безналичных расчётах в Республики Беларусь. Утверждено Национальным банком Республики Беларусь от 06.01.1994.
6. Соглашение о порядке разрешения споров, связанных с осуществлением хозяйственной деятельности: Подписано в Киеве 20.03.1991.
7. Соглашение об общих условиях поставок товаров между организациями государств – участников СНГ: Подписано в Киеве 20.03.1992.
8. Соглашение о мерах по обеспечению улучшения расчётов между хозяйственными организациями стран участниц СНГ: Подписано в АШХАБАДЕ 15.05.1992.
9. О практике разрешения споров связанных с исполнением денежных обязательств: Постановление Высшего Хозяйственного суда Республики Беларусь №1 от 16.01.1995.
10. Положение о поставках товаров в Республике Беларусь: Утверждено Постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь №444 от 08.07.1996.
11. Положение о приёмке товаров по количеству и качеству: Утверждено Постановлением Кабинета Министров Республики Беларусь №288 от 26.04.1996.
12. Положение о порядке формирования и применения цен и тарифов: Утверждено Постановлением Министерства Экономики Республики Беларусь №36 от 17.12.1996.
13. Положение о порядке согласования заключения договора предприятиями, организациями БКС: Утверждено Постановлением Правления БКС №44 от 22.04.1997.
14. Положение об организации договорной работы в потребительской кооперации Республики Беларусь: Утверждено Постановлением Правления БКС №44 от22.04.1997.
Гражданский кодекс Республики Беларусь является основным нормативным документом. В нём излагаются общие положения договорного права, включающие понятия и условия договора, виды и порядок заключения, разрешения споров, изменение и расторжение договоров.
Следующим основным документом, регулирующим хозяйственные взаимоотношения является, Закон Республики Беларусь «Положение о поставках товаров в Республике Беларусь №444 от 08.07.1996 года»При организации договорной работы кооперативные организации и предприятия руководствуются дополнительно кроме выше перечисленных, ведомственными актами, которые были разработаны с целью оказания правовой помощи руководителям и специалистам при договорной работе.
Таким образом, правовое регулирование хозяйственных связей осуществляется в форме закона (кодекса), постановлений правительства, ведомственных актов (для предприятий потребительской кооперации)
