Порядок 3. Бобовые – Fabales семейство Бобовые – Fabaceae

Медицинская ботаника (весенний семестр)

Лекция 2

ТЕМА 2.10. ПОДКЛАСС РОЗИДЫ: СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ, ГРАНАТОВЫЕ, КРУШИНОВЫЕ

Семейство РОЗОВЫЕ – Rosaceae является одним из основных в подклассе Rosidae, содержит более 3 тыс. видов, представленных почти всеми биоморфами древесных и травянистых растений. Наиболее распространены в умеренной и субтропической зонах северного полушария.

Цветки актиноморфные, обоеполые, с двойным 5-, реже 4-членным околоцветником и неопределённым числом тычинок, расположенных кругами по краю плоского или вогнутого гипантия – разросшегося цветоложа, сросшегося с сонованиями чашелистиков и тычиночных нитей.

На основании различий в строении листьев, цветков и плодов выделяют подсемейства спирейные, шиповниковые, яблоневые и сливовые.

 

Шиповник майский, или коричный – Rosa majalis (R. cinnamomea) растёт в лесной и лесотепной зонах Евразии и является источником сырья – плодов, как поливитаминного, противовоспалительного, желчегонного и мочегонного средства. Кустарник с корой, покрытой шипами и шипиками. Цветоносные побеги голые. Листья непарноперистые с 5-7 листочками, с приросшими к черешку прилистниками. Листочки снизу опушённые. Цветки на коротких голых цветоножках. Конечные части чашелистиков узколанцетные, цельные. Лепестков 5, от бледно-розовых до красных. Бокаловидный гипантий при созревании плодов-орешков, находящихся внутри него, становится сочным и красным, образуя сложно-ложный плод цинародий, на верхушке которого сохраняются остатки чашечки. Существует много видов шиповника, отличающихся по высоте куста, форме листочков, шипов, опушению, наличию железистого опушения, форме гипантия, чашелистиков и др. Разные виды сильно отличаются по содержанию витаминов и поэтому не все могут служить сырьевыми ресурсами.

 

Земляника лесная – Fragaria vesca. Растёт на лесных полянах, опушках, в кустарниках. Травянистый многолетник с корневищем и прикорневой розеткой тройчатосложных длинночерешковых мягкоопушенных листьев. Имеются усы, укореняющиеся в узлах. Цветоносные стебли прямостоячие, безлистные с шитковидным соцветием. Цветки 5-членные, белые с большим количеством тычинок и пестиков. Формула цветка: *Ca_[(5)+(5)]Co₅A_∞G _∞. Чашечка с подчашием, срастается с нижней частью сочного ложного плода – земляничиной, или фрагой, состоящего из разросшегося цветоложа и углублённых в его мякоть настоящих плодов – орешковидных семянок. Плоды и листья применяются как противоцинготное, антибактериальное, мочегонное средство.

Кровохлёбка лекарственная – Sanguisorba officinalis.*Co₍₄₎A_4-12G_1.

Лапчатка прямостоячая – Potentilla erecta.*Ca_[(4)+(4)]Co4A_∞G _∞.

Малина обыкновенная – Rubus idaeus.*Ca₍₅₎Co₅A_∞G _∞.

 

Рябина обыкновенная – Sorbus aucuparia. Растёт в лесной и лесостепной зоне в лесах, по балкам, берегам рек и ручьёв. Широко используется в озеленении. Теневыносливое, морозостойкое и засухоустойчивое древесное растение. Молодые побеги густо опушены, старые с серой гладкой корой. Листья непарно-перистосложные с 9-15 продолговатыми листочками, пильчато-зубчатыми по краю. Цветки мелкие желтоватые со специфическим запахом, собраны в щитковидные метёлки. Плоды – яблочки, шаровидные, оранжевокрасные, блестящие, с засохшими чашелистиками на верхушке. Используются как поливитаминное, кровоостанавливающее, мочегонное, желчегонное, противоревматическое средство.

 

Боярышник кроваво-красный – Crataegus sanguinea. Растёт в разреженных лесах, по опушкам и берегам рек. Кустарник или небольшое дерево. Удлинённые побеги имеют пазушные колючки 2-5 см длиной, укороченные – заканчиваются колючкой. Листья простые, длинночерешковые, 5-9-лопастные или перистораздельные, обратнояйцевидные или широкоромбические с пилчатым краем. Прилистники серповидные, опадающие. Цветки в сложных щитках, белые или бледно-розовые, небольшие, пахнущие. Пестиков 3-5, стенки завязи срастаются с цветоложем и образуют ложный плод – костянковидное яблочко красного или желто-оранжевого цвета с мучнистой мякотью и 1-5 косточками. Цветки, листья и плоды используются как кардиотоническое, спазмолитическое, седативное, мочегонное и успокаивающее средство. Существует более 400 видов боярышника, но лишь некоторые из них являются ресурсными. Многие виды культивируются.

ПОДКЛАСС РОЗИДЫ: СЕМЕЙСТВО БОБОВЫЕ, ГРАНАТОВЫЕ, КРУШИНОВЫЕ

 

Семейство КРУШИНОВЫЕ – Rhamnaceae подкласса Rosidae. Эволюционно стоит выше семейства розовых, его цветки более специализированы, имеют фиксированное число тычинок и пестиков.

 

Крушина ломкая, или ольховидная – Frangula alnus. Растёт в умеренной зоне в лесных районах от Европы до Китая. Небольшое дерево или кустарник. Кора молодых ветвей красно-бурая, блестящая, с белыми чечевичками, старых – серовато-бурая. Листья очередные, черешковые с опадающими прилистниками, широкоэллиптические, заострённые, цельнокрайние, по жилкам коротко-рыжеватоволосистые. Жилкование перистое с 6-8 парами прямых боковых жилок. Цветки 5-членные в пазушных пучках на цветоножках, мелкие, зеленоватые. Чашечка колокольчатая с треугольными зубцами. Лепестки короткие, обворачивают тычинки. Формула цветка: *Ca₍₅₎Co₅A₅G _(2-3).  Плод ценокарпная костянка, сначала красного, а потом филетово-черного цвета, ядовита. Косточек 2-3, с выпуклой спинкой и клювовидным носиком. Применяется кора молодых побегов через год после сбора как слабительное средство.

 

Жостер слабительный (крушина слабительная) – Rhamnus cathartica. Двудомный кустарник или дерево до 8 м высотой. Распространен в зоне с умеренным климатом в подлеске, по опушкам, одиночно в степи. Кора молодых ветвей красноватая, старых – почти черная, растрескивающаяся. Боковые ветви супротивные, заканчиваются колючкой. Листья супротивные, чрешковые, эллиптические, мелкопильчатогородчатые. Жилкование перистое с 3-4 парами боковых дуговидных жилок, сходящихся на верхушке. Цветки 4-членные, раздельнополые, собраны по 10-15 в пазухах листьев. Чашечка вороковидно-колокольчатая с остротреугольными зубцами. Лепестки зеленоватые, узколанцетные, короче чашечки. Формула цветка: *♀♂Ca₍₄₎Co₄A₄G _(3-4). Плод – ценокарпная костянка с 3-4 косточками без клювовидного носика, черного цвета, блестящие. Плоды используются как слабительное и глистогонное средство, а также при гастрите, подагре, колите.

Порядок 3. Бобовые – Fabales семейство Бобовые – Fabaceae

(около 650 родов, 17000-18000 видов)

Обычно делят на три подсемейства (цезальпиниевые, мотыльковые, мимозовые).

Распространение – по всему земному шару.

Жизненные формы – многолетние травы (редко однолетние), кустарники, деревья.

На корнях значительной части бобовых имеются клубеньки, которые возникают вследствие внедрения азотфиксирующих бактерий из рода ризобиум (Rhizobium), способных усваивать атмосферный азот, который затем используется растениями.

Листья – очередные, перисто- или пальчатосложные; у некоторых бобовых верхние листочки превращаются в цепляющиеся усики.

Соцветия – чащеботриоидные кисти или метелки, реже головчатые кисти, изредка редуцированы до одного цветка.

Цветки – обоеполые, зигоморфные (у цезальпиниевых и мотыльковых) или актиноморфные (у мимозовых), околоцветник двойной, чаще пятичленный, реже четырехчленный, чашечка из 5, реже 4 сросшихся чашелистиков, венчик из 5 - 4 лепестков (венчик мотыльковых состоит из самого крупного лепестка – паруса, боковых лепестков – весел и лодочки, состоящей из двух сросшихся вдоль нижнего края лепестков); андроцей у всех бобовых состоит из 10 тычинок, которые могут быть свободными или срастаться, чаще 9 сросшихся и 1 свободная, гинецей монокарпный, завязь верхняя.

Са₍₅₎Со_1+2+(2)A₉₊₍₁₎G ₁ - цветок гороха посевного.

Опыление – насекомыми.

Плоды – боб; распространяются животными, ветром, водой.

Важнейшие роды – клевер (Trifolium), астрагал (Astragalus), люцерна (Medicago), вика (Vicia), карагана (Caragana), остролодочник (Oxytropis), копеечник (Hedysarum), солодка (Glycyrrhiza), фасоль (Phaseolus), донник (Melilotus), люпин (Lupinus), горох (Pisum).

Хозяйственное значение:

Лекарственные – плоды софоры толстоплодной (Sophora pachycarpa) содержат алкалоиды, используемые в акушерской практике, плоды и бутоны софоры японской (S.japonica) содержат витамин Р, используемый для профилактики авитаминозов, донник лекарственный (Melilotus officinalis) содержит кумарины и используется в составе мягчительных сборов для припарок при лечении нарывов

Пищевые – к числу пищевых культур мирового значения относится соя (Glycine), фасоль (Phaseolus), горох (Pisum), нут (Cicer), чечевица (Lens).

Декоративные – в озеленении используется карагана древовидная (акация желтая) (Caragana arborescens), в цветоводстве выращиваются различные сорта люпина (Lupinus).

Кормовые - многие бобовые являются ценными кормовыми культурами (люцерна, бобы кормовые, соя) и сидератами (их зеленая масса закапывается в почву в качестве удобрения) (например, люпин, донник).