Подкласс арициды:Семействапальмовые,ароидные. Подкласс Лилииды: Семейства луковые, ландышевые

Как указывалось в предыдущей лекции отдел покрытосеменных, или цветковых растений – Angiospermae (Magnoliophyta) – это наиболее прогрессивная, развивающаяся и самая многообразная группа современных растений, насчитывающая более 240 тыс. видов, распространённых по всему Земному шару и играющих основную роль в формировании растительного покрова суши. Цветковые растения имеют главное ресурсное значение как источники пищи и лекарственных средств. Они делятся на два класса – Magnoliopsida (двудольные) и Liliopsida (однодольные), отличительные черты которых мы рассматривали ранее. Класс двудольных мы рассмотрели. Класс однодальных менее многочисленный, он содержит около 64 тысяч видов, объединённых в 3 тысячи родов, 104 семейства и 4 подкласса. Для них характерны преобладание травянистых жизненных форм с мочковатой крневой системой, широко представленными подземными органами типа корневищ, луковиц и клубнелуковиц, простые цельные без прилистников листья с дугонервным или параллельным жилкованием, 3- или 6-членные цветки (редко 2-4-членные), одна семядоля в зародыше, сохранение первичного анатомического строения осевых органов, закрытые проводящие пучки, расположенные беспорядочно, не дифференцированная, часто разрушающаяся сердцевина.

Систематический обзор семейств и родов.

 Видовая диагностика лекарственных и съедобных растений.

Семейство ЛУКОВЫЕ – Alliaceae

 относительно небольшое (650 видов) в основном подклассе Liliidae, содержащем 74 семейства. Луковые широко распространённы, отсутствуют только в Австралии. К семейству относятся 32 рода и около 750 видов. Наиболее многочисленный род Allium. Это травянистые луковичные или корневищные многолетники с трубчатыми полыми или плоскими, сидячими, с влагалищами листьями. Цветки актиноморфные, обоеполые, с простым 6-членным белым или розовым околоцветником, листочки которого свободны или слегка срастаются в самом основании. Они собраны в зонтиковидное соцветие, заключённое в плёнчатое покрывало, которое во время расцветания разрывается на две части. Тычинок 6, приросших нитями к околоцветнику. Гинецей ценокарпный из 3 сросшихся плодолистиков, образующих верхнюю 1-3-гнёздную завязь. Столбик один с цельным рыльцем. Часто на стенках плодолистиков развиваются нектарники. Плод – коробочка, обычно вскрывающаяся, с несколькими или многочисленными семенами. 

Формула цветка: *P^Co₃₊₃A₃₊₃G _(3).

Для луковых характерно «живорождение» - при основании цветоножек формируются небольшие луковички, которые опадая укореняются и дают начало новым особям. Луковые содержат серосодержащие соединения, придающие растениям специфический запах. Некоторые виды луков окультурены человеком с глубокой древности как пищевые и лекарственные растения. В Украине возделываются в основном лук и чеснок, происходящие из Средней Азии. Из дикорастущих видов широко известен лук медвежий с широкими листьями (черемша) – Allium ursinum, произрастающий в лесных районах Украины. Многие виды луковых декоративны.

Лук репчатый – Allium cepa. Широко распространённое культивируемое растение. Одно-двулетник с простой плёнчатой луковицей, имеющей разную форму и цвет у многочисленных сортов. Стебель с полым вздутием представляет собой стрелку с шаровидным соцветием на верху. Листья дудчатые. Околоцветник ширококолокольчатый белый. Плод – шаровидная коробочка с многочисленными чёрными семенами. Луковицы и листья содержат эфирные масла, фитонциды, витамины, сапонины. Они используются как бактерицидное, противоцинготное, витаминное, ранозаживляющее средство.

Лук посевной (чеснок) – Allium sativum. Широко распространённое культивируемое растение. Двулетник или многолетник со сложной, состоящей из «зубков», заключённых в общую чешуйчатую беловатую оболочку, луковицей. Стебель – стрелка, плотная, изогнутая вверху, с шаровидным соцветием, имеющим длинное покрывало. Листья плоские. Околоцветник белый или розоватый. Плоды обычно не образуются, а развиваются луковички. Луковицы и листья применяются как бактерицидное, фунгицидное, витаминное, ранозаживляющее, противоглистное средство.