Впишите структурные формулы аминокислот и соответствующих метаболитов. Назовите процессы, укажите органы, в которых они протекают и ферменты

1 2 3 4

РАЗДЕЛ ОБМЕН БЕЛКОВ

Тема занятия1: Роль белков в питании, их превращения в пищеварительном тракте.

1. Укажите ферменты, участвующие в переваривании белков в желудочно-кишечном тракте:

Е1-_________

Е2-___________

Е3-___________

Е4-____________

Е5-_____________

Е6- _____________

2. Дайте определения терминов:

Протеолиз – это____________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Эндопептидазы – это _______________________________________________________

___________________________________________________________________________

Экзопептидазы – это________________________________________________________

___________________________________________________________________________

3. Установите соответствие:

1.Аминокислоты		Образование в организме
1. сер	4. фен	А. Не синтезируется в организме (незаменимая)
2. гли	5. арг	Б. синтезируется в организме (заменимая)
3. три	6. тир	В. Частично синтезируется в организме (частично заменимая) Г. Может образовываться из незаменимой аминокислоты при условии ее достаточного поступления в организм (условно заменимая)
2. лей – асп – тир – сер – глу – арг – иле – вал А Б В Г Д 2. Фермент		Расщепляемая связь
1. пепсин		А. лей-асп
2. трипсин		Б. асп-тир В. тир-сер
3. химотрипсин		Г. арг-иле
4. карбоксипептидаза А		Д. иле-вал
5. аминопептидаза

Патологическое состояние Состав желудочного сока

1. ахлоргидрия

А. отсутствие общей НСl и пепсина в

2.гиперхлоргидрия

желудочном соке

3. гипохлоргидрия

Б. отсутствие НСl в желудочном соке

4. ахилия

В. повышенное количество НСl в желудочном соке Г. пониженное количество НСl в желудочном соке

4. Зимогены

1. пепсиноген

2. трипсиноген

3. прокарбоксипептидаза

4. химотрипсиноген

Активаторы А. Ca²⁺ Б. НСl В. трипсин Г. энтеропептидаза

Выполните задания

1. На схеме активации синтеза НСl гистамином укажите:

а) названия ферментов Е_1-___________________________________________

Е₂-_____________________Е₃-_____________________________________

б) метаболиты Х-_______________Y-_________________ Z-______________

2.Заполните пропуски в схеме образования активных форм протеолитических ферментов:

пептид

Зимоген 1.+ H₂O

пептид

Химотрипсиноген+ H₂O

пептид

Зимоген 2.+ H₂O

пептид

Прокарбокспептидазы

а) Назовите ферменты: Е-___________________________________________

A-______________________________

б) Назовите метаболиты:

Зимоген 1.- ___________

Зимоген 2.- ___________

B-_______________________________C-________________________

D- _______________________________

Впишите структурные формулы аминокислот и соответствующих метаболитов. Назовите процессы, укажите органы, в которых они протекают и ферменты.

А)

Б)

В)

4. Заполните таблицу:

Продукт гниения	Способ обезвреживания	Ферменты и реакции	Продукты обезвреживания
Фенол
Индол
Бензойная кислота

Тема занятия 2: Внутриклеточный протеолиз. Общие пути обмена аминокислот. Дезаминирование аминокислот. Трансаминирование. Образование аммиака, его транспорт и способы обезвреживания. Биосинтез мочевины в печени.

Дайте определение следующих понятий:

Дезаминирование аминокислот – это_________________________________

_______________________________________________________________

Трансаминирование аминокислот – это_____________________________

__________________________________________________________________

Мочевина – это____________________________________________________