2020-04-20
171
Дослідження органолептичних показників
Органолептичний метод дослідження якості товарів ґрунтується на використанні інформації, які отримують з допомогою органів чуття. При цьому використовують технічні засоби, які дозволяють підвищити результативність проведення дослідження якості (лупи, мікроскопи, особливе освітлення, манекени, лінійки, рулетки).
Для органолептичних показників були обрані зубні щітки однієї цінової категорії, типу – «для дорослих» сучасних виробників, що присутні на ринку: Exeed, Colgate, Aquafresh. Експертиза проводилась на відповідність вимог ГОСТ 3688-91 «Щетки зубные. Общие технические условия». В даному випадку до органолептичних показників можна віднести технічні параметри зубних щіток, а саме: довжина колодки, довжина робочої частини, ширина колодка в робочій частині, товщина колодки в робочій частині, висота кущів та кількість кущів основною метою дослідження є визначення
Дослідження проводились в лабораторії Київського національного торговельно – економічного університету на кафедрі товарознавства та експертизи непродовольчих товарів. Результати досліджень представлені в таблиці 2.4.1.1.
|
|
|
Таблиця 2.4.1.1
Результати досліджень параметрів зубних щіток
| Тип зубної щітки | Довжина колодкиL, мм | Довжина робочої частини l(l1 /l2), мм | Ширина колодки в робочій частині h, мм | Товщина колодки в робочій частині B, Мм | Висота кущів h1, Мм | Кількість кущів n, шт |
| Для дорослих | ||||||
| Норма згідно з ГОСТ 3688-91 | 140-192 | 28-48 | 5,0-6,0 | 11,0-14,5 | 9,0-15,0 | 27-55 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Colgate | 185 | 27 | 6 | 14 | 13,1 | 40 |
| Exeed | 187 | 32 | 5 | 12,5 | 12 | 38 |
| Jordan | 184 | 30 | 6 | 12 | 12,8 | 38 |
| Aquafresh | 188 | 29 | 5 | 13 | 13,5 | 38 |
| Reach | 186 | 28 | 6 | 13,5 | 13,3 | 40 |
| Trisa | 185 | 29 | 5 | 14 | 13,5 | 40 |
Результати досліджень показують, що обрані зразки зубних щіток відповідають заданим вимогам стандарту. Мають загальну довжину колодки від 188 до 184 мм, висота кущів складають 12 – 13,5 мм та їх кількість та 38 – 40 відповідно, це зумовлено тим, що зубні щітки, які досліджувалися відносяться до типу «для дорослих». Довжина робочої частини від 27 до 32 мм, що передбачено нормативною документацією. Ширина колодки в робочій частині є майже однаковою у всіх зразках. Товщина колодки в робочій частині знаходить в допустимих межах згідно з ГОСТ.
