Химические свойства одноатомных спиртов

1. взаимодействие с активными металлами

2R–OH + 2Na → 2R–ONa + H₂↑

алкоголет натрия

2.взаимодействие с кислотами

R–OH + HCl → R – Cl + H₂O

галогенпроизводные

3. взаимодействие с другими спиртами

R₁–OH + НО – R₂ R₁ – O–R₂ + H₂O

простой эфир

Общие способы получения спиртов.

1.гидратация этиленовых углеводородов

2. гидролиз галогенпроизводных

СН₃Cl + NaOH → CH₃OH + NaCl

Простые эфиры.

Простые эфиры - органические вещества, в молекулах которых два углеводородных радикала соединены через атом кислорода.

R₁–O–R₂ – общая формула простых эфиров

Простые эфиры образуются при взаимодействии молекул одного и того же спирта или различных спиртов при нагревании в присутствии серной кислоты.

Упражнение.

Составьте уравнения реакций получения всех простых эфиров, образовавшихся при нагревании смеси метанола и этанола в присутствии серной кислоты, назовите их.

 

Задача. При сгорании 3,45 г вещества образовалось 6,6 г СО₂ и 4,05 г воды. Плотность паров этого вещества по воздуху равна 1,59. Определить молекулярную формулу вещества.

 

 

 

МНОГОАТОМНЫЕ СПИРТЫ.

1. Отдельные представители. Номенклатура

 

2. Физические свойства этиленгликоля и глицерина.

Этиленгликоль и глицерин бесцветные, прозрачные сиропообразные жидкости. Растворимы в воде, вкус сладкий. Этиленгликоль ядовит.

 

3. Химические свойства.

Многоатомными спиртам называют производные предельных углеводородов, в молекулах которых содержатся две или более гидроксильные группы.

Свойства многоатомных спиртов сходны со свойствами одноатомных. В реакцию может вступать одна или несколько гидроксильных групп.

Многоатомные спирты реагируют с щелочными металлами с выделением водорода, вступают в реакции замещения с галогеноводородами.

Многоатомные спирты могут образовывать сложные эфиры по всем гидроксильным группам.