Лабораторная работа № 11

Тема: «Растворение глицерина в воде и взаимодействие с гидроксидом меди(II)»

Цель: исследовать свойства глицерина

Оборудование: штатив с пробирками (3 шт.), глицерина, вода, гидроксид натрия, раствор сульфат меди (II).

Задание на лабораторную работу:

по ссылке опыты: https://www.youtube.com/watch?v=Ie4fAS5bPAs

Опыт № 1. Растворение глицерина в воде.

Налейте в пробирку 1-2 мл глицерина, добавьте столько же воды и встряхните. Затем добавьте в 2-3 раза больше воды.

Задание для самостоятельных выводов:

1) Какова растворимость глицерина в воде?

Опыт № 2. Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди (II).

В пробирку налейте 1 мл раствора гидроксида натрия и добавьте немного раствора сульфата меди (II) до выпадения осадка. К осадку прилейте глицерин и взболтайте.

Задание для самостоятельных выводов:

1) Какая реакция характерна для глицерина и других многоатомных спиртов? Напишите уравнения соответствующих реакций.

2) Какие вещества называются спиртами?

3) Дайте названия органическим соединениям по международной номенклатуре:

а) СН₃ – СН – СН – СН₂ – СН₃

                

           ОН СН₃

б) СН₃ – СН₂ – СН – СН – СН₂ –СН₂ОН

                     СН₃   СН₃

4) Какой объѐм углекислого газа выделяется при сгорании 40 г этанола?

Сделать выводпо работе:

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Ответьте на вопросы (письменно):

1. Какие вещества называют многоатомными спиртами?

2. Как называется двух-, трехатомный спирт, с которыми мы познакомились сегодня?

3. Для каких целей применяют этиленгликоль и глицерин?

4. Какие химические свойства многоатомных спиртов сходны с одноатомными спиртами?

5. С помощью какой качественной реакции можно отличить глицерин от этанола?

6. §21, з.8 и тесты, с.104 (учебник Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г.).