Новые технологии выращивания карпа

В новых экономических условиях возникла необходимость раз­работки новых форм и нетрадиционных технологических реше­ний, обеспечивающих максимально возможный выход рыбы вы­сокого качества при минимальных затратах материально-техни­ческих ресурсов.

1. Непрерывная технология. Существенным недостатком традици­онной технологии прудового рыбоводства является ее многостадийность, т. е. процесс выращивания рыбы состоит из ряда после­довательных этапов. Осуществление технологических операций в пределах каждого этапа производится в специализированных пру­дах. Каждый этап завершается спуском прудов с учетом количе­ства и качества продукции. Таким образом, в процессе выращива­ния рыба многократно пересаживается: из нерестовых прудов (при заводском производстве из аппаратов) в мальковые, из маль­ковых в выростные, из выростных в зимовальные, из зимовальных в нагульные. При пересадках неизбежно возникают стрессовые ситуации: рыба травмируется, что отрицательно сказывается на ее росте и приводит к существенным отходам. Облов прудов и пере­садка — трудоемкие операции, требующие больших затрат труда, особенно при выращивании рыб в поликультуре. Таким образом, традиционная технология выращивания рыбы в прудах остается пока энергоемкой и ресурсоемкой формой рыбоводства.

Перво­степенная задача рыбоводства — реализация потенции роста рыб, получение максимальной продукции в кратчайшие сроки при ми­нимуме затрат. В частности, слабо реализуются высокие потенции роста рыбы на первом году жизни. Из 16-17 мес выращивания при двухлетнем обороте рыба обычно не менее 6 мес. содержится в зимовальных прудах. Травматизация при осеннем облове вырост­ных прудов и содержание в течение длительного периода в зимо­вальных прудах без питания, при плотных посадках вызывают от­ходы рыбы и существенно отражаются на физиологическом состо­янии годовиков. Потеря массы годовиков за период зимовки мо­жет достигать 10-12%, что отрицательно сказывается на росте рыбы на втором году жизни. Для того чтобы избежать отрицатель­ных последствий содержания рыбы в зимовальных прудах, в неко­торых рыбоводных хозяйствах практикуют осеннее зарыбление нагульных прудов.

В целях исключения перечисленных негативных моментов, присущих традиционной технологии прудового рыбоводства, В. К. Виноградовым и А. Г. Бекиным разработана технология не­прерывного выращивания рыбы в прудах.

- Подращивание личинок проводится в мальковых прудах до стадии малька массой 0,5-1,0 г (плотность посадки 0,5-0,6 млн/га, продолжительность подращи­вания 20-30 сут.).

- Мальков массой 0,5-1,0 г высаживают непос­редственно в нагульные пруды (плотность посадки 10-20 тыс./га в зависимости от зоны и состава поликультуры), где их выращивают без пересадки на зимовку в течение 2 лет до достижения товарной массы.

Разреженная посадка рыбы обеспечивает высокий темп ро­ста ее на первом году жизни (сеголетки достигают массы 100-150 г). Помимо карпа в пруды высаживают мальков белого толсто­лобика (8-12 тыс./га), пестрого толстолобика (1-3 тыс./га) и бело­го амура (0,2-1,1 тыс./га). Содержание рыбы в одних и тех же прудах без пересадки позволяет избежать травматизации, удли­нить период питания осенью и весной за счет естественных кор­мовых ресурсов (см. схему).

При непрерывном выращивании значительно сокращается водопотребление, так как на первом году жизни рыбам не нужна проточность. Из-за отсутствия проточности вносимые в пруд кор­ма и удобрения вовлекаются в круговорот продукционных процес­сов.

Эта технология позволяет увеличить рыбопродуктивность пру­дов в 2 раза, но при ее применении предъявляются определенные требования к нагульным прудам (рис. 1).

Ложе прудов должно быть хорошо спланировано, пруды тща­тельно подготовлены к зарыблению. Исключается заход в пруды сорной и хищной рыбы. Пруды должны быть достаточно глубоки­ми, чтобы обеспечить проведение зимовки. Обязательным являет­ся постоянный контроль за выращиваемой рыбой.