Тема № 5. РАСТВОРЫ
Урок № 56
Тема урока: ГИДРОЛИЗ ОРГАНИЧЕСКИХ И НЕОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ
Цель урока: сформировать представление о гидролизе, его сущности, химизме процесса; научить составлять уравнения реакции гидролиза в молекулярном и сокращенном ионном виде, определять реакцию среды и окраску индикатора в растворе данной соли.
Давайте вспомним условия протекания электролитической диссоциации. Ответьте на вопрос:
Каким образом меняется водородный показатель в различных средах? Составьте самостоятельно несколько уравнений электролитической диссоциации.
Если вы уже сделали это, то перейдем к теме урока.
При исследовании среды 4-х растворов: NaCl, Na2CO3, AlCl3, Al2S3 произойдет изменение цвета индикатора. В одном случае индикатор меняет цвет, а в другом нет.
Как вы думаете, почему?
У нас в наличии были растворы солей.
Что кроме соли ещё присутствует в растворе?
Совершенно верно, вода. Вода вступает в реакцию с солями, и разлагает их.
Вода– «гидро», разложение- «лизис». Мы с вами подошли к изучаемой на этом уроке теме: «Гидролиз органических и неорганических веществ ».
|
|
МЕХАНИЗМ ГИДРОЛИЗА
Гидролиз – это обменная реакция вещества с водой, приводящая к его разложению.
Электролиты делятся на сильные электролиты и слабые.
СИЛЬНЫЕ ЭЛЕКТРОЛИТЫ | СЛАБЫЕ ЭЛЕКТРОЛИТЫ |
Степень диссоциации при 180°С в растворах с концентрацией электролита 0,1 моль/л близка к 100%. Диссоциируют практически необратимо. | Степень диссоциации при 180°С в растворах с концентрацией электролита 0,1 моль/л значительно меньше 100%. Диссоциация необратима. |
· Щелочи · Соли · Некоторые неорганические кислоты (НNO3, HClO4,HI, HCl, HBr, H2SO4) | · Гидроксиды металлов, кроме IA и IIA групп, раствор аммиака · Многие неорганические кислоты (H2S, HCN, HClO, HNO2) · Органические кислоты (HCOOH, CH3COOH) · Вода |
Вода относится к слабым электролитам, диссоциирует на ионы лишь в незначительной степени:
Н2О ↔ Н++ ОН-
Ионы веществ, попадающие в раствор, гидратируются молекулами воды. Но при этом может происходить и другой процесс. Например, анионы соли, которые образуются при её диссоциации, могут взаимодействовать с катионами водорода, которые, пусть и в незначительной степени, но все-таки образуются при диссоциации воды. При этом может происходить смещение равновесия диссоциации воды. Обозначим анион кислоты Х-.
Предположим, что кислота сильная. Тогда она по определению практически полностью распадается на ионы. Если кислота слабая, то она диссоциирует неполностью. Она будет образовываться при прибавлении в воду из анионов соли и ионов водорода, получающихся при диссоциации воды. За счет её образования, в растворе будут связываться ионы водорода, и их концентрация будет уменьшаться:
|
|
Н++ Х-↔ НХ
Но, по правилу Ле Шателье, при уменьшении концентрации ионов водорода равновесие смещается в первой реакции в сторону их образования, т. е. вправо. Ионы водорода будут связываться с ионами водорода воды, а гидроксид ионы – нет, и их станет больше, чем было в воде до прибавления соли. Значит, среда раствора будет щелочная. Индикатор фенолфталеин станет малиновым рис.1).
Рис.1.
Аналогично можно рассмотреть взаимодействие катионов с водой. Не повторяя всю цепочку рассуждений, подытоживаем, что если основание слабое, то в растворе будут накапливаться ионы водорода, и среда будет кислая.
КЛАССИФИКАЦИЯ КАТИОНОВ И АНИОНОВ
Катионы и анионы солей можно разделить на два типа. Рис. 2.
Рис.2.
К сильным кислотам относятся:
- H2SO4 (серная кислота),
- HClO4 (хлорная кислота),
- HClO3 (хлорноватая кислота),
- HNO3 (азотная кислота),
- HCl (соляная кислота),
- HBr (бромоводородная кислота),
- HI (иодоводородная кислота).
Ниже приведен список слабых кислот:
- H2SO3 (сернистая кислота),
- H2CO3 (угольная кислота),
- H2SiO3 (кремниевая кислота),
- H3PO3 (фосфористая кислота),
- H3PO4 (ортофосфорная кислота),
- HClO2 (хлористая кислота),
- HClO (хлорноватистая кислота),
- HNO2 (азотистая кислота),
- HF (фтороводородная кислота),
- H2S (сероводородная кислота),
- большинство органических кислот, напр., уксусная (CH3COOH).
Слабые основания - это:
- все нерастворимые в воде гидроксиды (напр., Fe(OH)3, Cu(OH)2 и т. д.),
- NH4OH (гидроксид аммония).