Анализ ассортиментной политики предприятий индустрии гостеприимства на примере базы отдыха «Райский Сад»

    Конкурентная борьба за потребителя все больше перемещается из сферыгеографии в сферу качества услуг исходя из оценки:

     1.материально-технического состояния предприятий обслуживания их месторасположения, архитектуры, дизайна, инженерно-технического оснащения, качества мебели, белья, посуды, аксессуаров;

     2.профессионализма и компетентности обслуживающего персонала, четкого и качественного исполнения им своих обязанностей;

3.применения прогрессивных технологий обслуживания.

Материально-техническая база предприятий сферы сервиса Краснодарского края постоянно совершенствуется и значительно опережает рост качества услуг. У нас много современных, красивых и хорошо оснащенных средств размещения.

На сегодняшний день формируется устойчивый имидж престижности базы отдыха «Райский Сад».

Комфортный отдых с широкой номенклатурой дополнительных услуг, высокий уровень сервиса, профессионализм персонала становятся все более востребованным.

   Неотъемлемой частью комфортного отдыха и оздоровления гостей являются услуги общественного питания, качество приготовления блюд,

обеспечение полноценного и сбалансированного рациона, профессиональное обслуживание.

Также важную роль играют и дополнительные услуги. Одно из

дополнительных услуг – это бронирование.

Бронирование – предварительный заказ мест и номеров на базе отдыха.

Служба анимации базы проводит ежедневно большую культурно-

развлекательную программу для отдыхающих:

Организация танцев

Концертов

Показ кино

Спортивные соревнования и т. д.

К услугам отдыхающих на б/о «Райский сад»:

Сауна, спортивная площадка, детская площадка, прокатный пункт,

прокат скутеров, магазин, охраняемая автостоянка, бассейн, услуги прачечной, библиотека, бар, шашлычница, медицинский пункт, телефон,

фототерапия, сейф, система охраны, летний кинотеатр, караоке, культурно-развлекательная программа, оздоровительные услуги (массаж, гимнастика),катание на лошадях, дайвинг, джиппинг, рафтинг, галечный пляж, до моря 300 – 400 м, пляжный комплекс (шезлонги, теневой зонт,

коврики),организация поездок в Геленджик.

Так как, б/о находится в 400 м от берега моря, то от базы и моря и обратно курсирует микроавтобус, который доставляет на море и привозит на базу отдыхающих в течение всего дня согласно расписания.

На базе отдыха ООО «Райский сад» организованна обширная экскурсионно-развлекательная программа: