Контроль работы обучающихся и отчётность

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖИ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

«КРЫМСКИЙ КОЛЛЕДЖ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ»

 

Одобрено на   методическом совете колледжа Протокол №1 от 28.08.2019 Председатель_____ И.А. Середа

УТВЕРЖДАЮ Директор ГБПОУ РК «Крымский колледж общественного питания и торговли» ________ Н.С. Середа «29» августа 2019

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

для ОБУЧАЮЩИХСЯ
 ПО ВЫПОЛНЕНИЮ УЧЕБНОЙ практики

 

ПП 05.01 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям, должностям служащих «Кассир»

Специальность:38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) 

Курс: 2

Группа: ЭБ-2

 

 

 

 

 

2020

 

Рассмотрено и рекомендовано на

Рассмотрено и рекомендовано на

заседании предметно-цикловой

комиссии «Экономики и бухгалтерского учета»

Протокол № 1 от «28» августа 2019г.

Председатель ПЦК ____________ Е.А. Демченко

 

Организация – разработчик: ГБПОУ РК «Крымский колледж общественного питания и торговли»

 

Разработчик: Назаренко Г.П. - преподаватель ГБПОУ РК «Крымский колледж общественного питания и торговли»

 

Рецензент Демченко Е.А., преподаватель первой квалификационной категории, председатель ПЦК

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

1. Общие положения..........................................................................	4
2. Организация и руководство практикой………………………	7
3. Структура и содержание практики ……………………………	8
4. Требования к оформлению отчета по практике ………………	9
5. Защита учебной практики……………………………	12
Приложения...………………………………………………………	13

 

 

 

 

 

Общие положения

 

Методические указания по выполнению учебной практики предназначены для обучающихся по специальности: 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям).

Учебная практика обучающихся является завершающим этапом и проводится после освоения ПМ.05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям, должностям служащих «Кассир», является одним из видов промежуточной аттестации, предусмотренных ФГОС.     

Учебная практика направлена на углубление обучающимися первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению квалификационной работы по ПМ05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям, должностям служащих «Кассир».

В соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) базовой подготовки, утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ от 28 июля 2014 г. № 832.- область профессиональной деятельности обучающихся: формирование бухгалтерской отчетности, налоговый учет, налоговое планирование.

 Объектом профессиональной деятельности  являются:

-имущество и обязательства организации;

-хозяйственные операции;

-бухгалтерская отчетность;

-первичные трудовые коллективы.

1.2. Цели и задачи учебной практики:

Формирование у обучающихся первоначальных практических профессиональных умений по основным видам профессиональной деятельности, обучение трудовым приемам, операциям и способам выполнения трудовых процессов, характерных бухгалтера и необходимых для последующего освоения ими общих и профессиональных компетенций по избранной профессии.

В основу практического обучения положены следующие направления:

- сочетание практического обучения с теоретической подготовкой обучающихся;

- использование в обучении достижений науки и техники, передовой организации труда, методов работы с современными средствами.

Учебная практика обучающихся проводится после освоения      МДКт05. 01. « Выполнение работ по профессии «Кассир», является одним из видов промежуточной аттестации перед сдачей экзамена (квалификационного) по ПМ 05 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям, должностям служащих «Кассир».

Требования к результатам освоения практики

Результатом освоения программы учебной практики является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности: «Выполнение работ по должности служащего «Кассир», в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

Код	Наименование результата обучения
ПК 5.1.	Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств;
ПК 5.2.	Вести кассовую книгу, на основе приходных и расходных документов;
ПК 5.3.	Сверять фактическое наличие денежных сумм с книжным остатком;
ПК 5.4.	Составлять описи ветхих купюр, а также соответствующие документы для их передачи в учреждении банка с целью замены на новые;
ПК 5.5	Передавать денежные средства инкассаторам;
ПК 5.6.	Составлять кассовую отчетность;
ПК 5.7.	Владеть алгоритмом работы на кассовом аппарате
ОК 01.	ОК 01.Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности применительно к различным контекстам;
ОК 2.	ОК 02. Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности;
ОК 3.	ОК 03. Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие;
ОК 4.	ОК 04. Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами;
ОК 5.	ОК 05. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке Российской Федерации с учетом особенностей социального и культурного контекста;
ОК 6.	ОК 06. Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных общечеловеческих ценностей;
ОК 7.	ОК 07. Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях;
ОК 8.	ОК 08. Использовать средства физической культуры для сохранения и укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и поддержания необходимого уровня физической подготовленности;
ОК 09.	ОК 09. Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности;
ОК 10.	ОК 10. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках;
ОК 11.	ОК 11. Использовать знания по финансовой грамотности, планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере.

База практики

Программа учебной практики предусматривает выполнение обучающимися функциональных обязанностей, соответствующих профессиональной деятельности.

 Обучающиеся проходят учебную  практику в лаборатории колледжа «Учебная бухгалтерия».                  

2. ОРГАНИЗАЦИЯ И РУКОВОДСТВО ПРАКТИКОЙ

Для проведения учебной практики в колледже разработана следующая документация:

- положение о практике;

- рабочая программа учебной практики по специальности;

- содержание заданий учебной практики;

- дневник-отчет;

- методические рекомендации по выполнению учебной практики;

- методические указания обучающимся по выполнению учебной практики.

В основные обязанности руководителя практики от колледжа входят:

- разработка и согласование программы, содержание и планируемые результаты практики;

- осуществление руководства практикой;

- контролирование реализации программы практики, в том числе требований охраны труда, безопасности жизнедеятельности и пожарной безопасности в соответствии с правилами и нормами, в том числе отраслевыми;

-  организация процедуры оценки общих и профессиональных компетенций обучающегося, освоенных ими в ходе прохождения практики;

- разработка и согласование формы отчетности и оценочного материала прохождения практики.

В период учебной практики для обучающихся проводятся консультации по выполнению заданий.

Обучающиеся при прохождении учебной практики обязаны:

- полностью выполнить задания, предусмотренные программой практики;

- соблюдать правила внутреннего трудового распорядка;

- изучать и строго соблюдать нормы охраны труда и правила пожарной безопасности.

 

Контроль работы обучающихся и отчётность

По итогам учебной практики обучающиеся представляют отчёт по практике с выполненными заданиями и аттестационный лист от руководителя практики. Текущий контроль прохождения практики осуществляется на основании выполнения обучающимися тематического плана учебной практики.

Итогом учебной практики является зачёт, который выставляется руководителем практики с учётом аттестационного листа и оценочного материала для оценки общих и профессиональных компетенций, освоенных обучающимися в период прохождения практики.

 Обучающиеся, не выполнившие план учебной практики, не допускаются к сдаче квалификационного экзамена.