2020-07-12
205
Задание. На хлебозавод привезли 50 тонн муки автомуковозом (бестарно). Опишите, каким образом следует отобрать точечные пробы, какой вес будет у одной точечной пробы, и какова будет минимальная масса всех точечных проб. Опишите порядок составления средней пробы из объедененной, а также порядок выделения навески для анализа. Составьте схему.
ОТВЕТ:
| Термин | Пояснение |
| Точечная проба | Небольшое количество муки и отрубей, отобранное из одного места за один прием, в определенный момент или промежуток времени, предназначенное для составления объединенной пробы |
| Объединенная проба | Совокупность всех точечных проб, отобранных из партии муки и отрубей |
| Средняя проба | Часть объединенной пробы, выделенная для определения качества партии |
| Навеска | Часть средней пробы, выделенная для определения отдельных показателей качества муки и отрубей |
| Выборка | Определенное количество штучной продукции, отобранное для контроля из партии продукции |
Задание 2. На предприятие привезли дрожжи прессованные в количестве 50 кг (в пачках по 1 кг). Найти массу средней пробы.
РЕШЕНИЕ:
1) 50 (пачек): 2 = 25 кг масса средней пробы.
ОТВЕТ: 25 кг масса средней пробы
04.06.2020
