Организация ведения животноводства на загрязненной радионуклидами территории. Прогноз перехода радионуклидов из кормов в продукты животноводства

Организация кормовой базы при загрязнении кормов молодыми радионуклидами осуществляется в первые дни после радиоактивной загрязненности местности, когда доминируют радионуклиды с коротким периодом полураспада. С точки зрения перехода отдельных радионуклидов из этой смеси через растения в продукты животноводства наибольшее практическое значение имеет йод-131. На размеры перехода его в организм сельскохозяйственных животных и в продукты животного происхождения оказывают сезон и состояние сельскохозяйственных угодий во время выпадения радиоактивных продуктов деления.

Наиболее опасны выпадения радиоактивных веществ в период вегетации растений, когда сельскохозяйственные угодья покрыты растительностью и значительная часть животных находится на пастбищах. При разовом выбросе короткоживущих радионуклидов на сельскохозяйственную площадь животных следует укрыть в помещениях и временно прекратить пастьбу. Кормить их желательно кормами из запасов, не содержащих радионуклидов, или завезенными с территории, не подвергшейся радиоактивному загрязнению. Такое мероприятие дает возможность получить продукцию животноводства с низкими уровнями радиоактивного загрязнения и снизить опасность внутреннего облучения животных и человека.

Перегон животных из зоны с высоким уровнем загрязнения на пастбища с более низким способствует снижению поступления радиоактивных веществ в ЖКТ, а вследствие этого и в продукцию животноводства. Траву сенокосов и пастбищ, загрязненных йодом-131 и другими короткоживущими продуктами деления, следует использовать для заготовки кормов впрок в обычном порядке (на сено, брикеты, силос и др.), а после определенного срока хранения (примерно 1,5-2 мес), когда активность загрязненного корма уменьшится за счет распада основной массы короткоживущих радионуклидов, эти корма можно использовать без ограничения или в смеси с другими кормами, не содержащими радионуклидов.

Организация кормовой базы при загрязнении кормов долгоживущими радионуклидами осуществляется в течение первых 10 дней после прекращения выпадения долгоживущих радионуклидов в траву высокопродуктивных лугов. Ее следует сжечь и убрать с территории.

Снизить уровень радиоактивной загрязненности кормов долгоживущими радионуклидами не представляется возможным, поскольку период полураспада у них слишком велик (около 30 лет). Уборкой высокоурожайных трав достигается лишь заметное снижение загрязнения продуктами деления последующих укосов трав, поскольку при первом укосе с территории удаляется до 50% радиоактивных веществ, выпавших на эту площадь. Перепахивание естественных лугов, загрязненных долгоживущими радионуклидами, создает условия, при которых они перемещаются в более глубокие слои почвы. При этом радионуклиды не только в меньших количествах поступают в растения, но и не захватываются животными вместе с пылью при выпасе [3].

На почвах с невысокой плотностью загрязнения радиостронцием целесообразно размешать кальцефильные кормовые культуры способные накапливать кальций и стронций в повышенных количествах. Это прежде всего - люцерна, клевер, вика, горох, а также их смеси со злаковыми травами при использовании на сено, сенаж, силос и травяную муку. На землях с высокой плотностью загрязнения стронцием-90 лучше размещать культуры с низким содержанием кальция и, следовательно, с низким накоплением радиостронция, такие как овес, ячмень, пшеницу, просо и другие зерновые.

Известно, что более 90 % радионуклидов поступает в организм животных с кормами, поэтому качеству кормов уделяется особое внимание. Чтобы уменьшить содержание радионуклидов в кормах проводят поверхностное и коренное улучшение пастбищ и сенокосов.

Для получения гарантированно чистых молока и мяса устанавливаются пределы допустимого содержания (ПДС) Cs-137 и Sr-90 в суточном рационе животных и предельнодопустимые уровни (ПДУ) радиоактивного загрязнения различных кормов. При загрязнении отдельных видов кормов, превышающем ПДУ, нормирование радионуклидов в рационе производится за счет увеличения доли более чистых кормов.

Для получения молока, соответствующего нормативам, рекомендуется использовать улучшенные и культурные пастбища и сенокосы, а также скармливать скоту при стойловом содержании скошенную зеленую массу и не выпасать скот на пастбищах со слабой дерниной и низким (менее 10 см) травостоем. При стойловом содержании рекомендуют включать в рацион сено с культурных сенокосов, силос сеяных трав и кукурузы, кормовую свеклу и концентраты.

Выращивание и начальный откорм молодняка проводится без ограничений по обычным рационам. Если радиоактивное загрязнение кормов превышает допустимые уровни и не позволяет нормировать суточный рацион на уровне ПДС, тогда выращивание и откорм скота проводится в два этапа. На первом этапе – кормление животных проводят по принятой в хозяйстве технологии без ограничений. В последние два месяца откорма используют рационы, в которых содержание Cs-137 не превышает ПДС, включающие кукурузный силос, сенаж из однолетних трав, корнеплоды, барду. Контроль рациона по содержанию Sr-90 не проводят, потому что переход Sr-90 в мышечную ткань не превышает 0,04 %, в то время как переход Cs-137 в 100 раз больше и составляет 4%.

К числу эффективных контрмер по снижению перехода радионуклидов в продукты животноводства относится применение различного рода препаратов химического и природного происхождения. Для снижения поступления цезия-137 республике широко используются ферроцинсодержащие препараты. Применение ферроцина в мясном скотоводстве в виде болюсов, солебрикетов или добавок к комбикорму позволяет получать "чистое" мясо практически во всех хозяйствах. Препарат используется также для снижения поступления радиоцезия в молоко. Ферерроцианиды являются самым эффективным сорбентом радиоцезия.

Для снижения поступления Sr-90 в рационе повышают содержание усвояемого кальция, при этом не должно нарушаться его соотношение с фосфором. В первые недели после радиоактивного выброса введение йодистого калия в рацион способствовало уменьшению содержания радиоактивного йода-131 в молоке на 50 %. Снижение содержания радионуклидов в молоке и мясе отмечается при насыщении рациона минеральными веществами и особенно кальцием и калием, а также микроэлементами, белково-витаминными препаратами.

В дальнейшем проводят предубойное обследование животных для оценки качества получаемой продукции. После полученных данных о радиационной обстановке в районе поражения животных их осматривают и сортируют их на следующие группы: 1- предназначенные к дальнейшему использованию по прямому назначению; 2 - нуждающиеся в лечении; 3- предназначенные к убою на мясо; 4- некурабельные, подлежащие убою с последующей утилизацией туш. Клинические признаки острой лучевой болезни не являются противопоказанием к убою на мясо, но животные в атональном состоянии к убою на мясо не допускаются [3].