Среднетемпературная холодильная камера КХС-2-6 (рис. 15-4)

имеет одно отделение и собирается из 12 унифицированных панелей с

теплоизоляцией из пенопласта.

Внутренняя облицовка выполнена из алюминиевых листов, наружная

— из металлопластика различных цветов. Дверь камеры снабжена герметизацией и запором с встроенным замком.

Рис. 15-4. Среднетемпературная камера KXC-2-6M:

1 -воздухоохладитель; 2-терморегулирующий вентиль; 3-панель ограждения; 4-шкаф

электрооборудования; 5-холодильный агрегат; 6-сосуд для сбора талой воды; 8-стеллаж для продуктов; 9-замок двери; 10-дверь; 11-пульт управления

Вопросы для повторения.

1. Назовите способы охлаждения, применяемые на предприятиях общественного питания.

2. Назовите основные части компрессорной машины.

3. Дайте характеристику холодильного агрегата.

4. Как классифицируют холодильное оборудование?

5. Для чего предназначены холодильные камеры?