Экзаменационный билет № 26

Департамент образования и науки Тюменской области

ГАПОУ Тюменской области

«Ишимский многопрофильный техникум»

Цикловая комиссия: общеобразовательных      дисциплин                                                                                          

Дисциплина: ОУД.11. ХИМИЯ                                              

Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 30

Задание №1.

Предмет органической химии.

  Природные, искусственные и синтетические органические вещества.

 Сравнение органических веществ с неорганическими.

· Валентность.

· Химическое строение как порядок соединения атомов в молекулы по валентности.

  Задание №2  Периодическая таблица химических элементов – графическое отображение периодического закона. Структура периодической таблицы: периоды (малые и большие), группы (главная и побочная).

Задание №3. При брожении глюкозы получен этанол массой 64.6г., выход которого составил 84%. Вычислите массу глюкозы, которая подверглась брожению.           

 

 Преподаватель: Шампорова Л.И.

Критерии оценки:

-оценка «отлично» ставится, если выполнены все задания, дан полный ответ и правильно решена задача;

-оценка «хорошо» ставится, если выполнены все задания, но дан неполный ответ или имеются неточности при решении задачи;

- оценка «удовлетворительно» ставится, если выполнено одно задание;

- оценка «неудовлетворительно» ставится, если не выполнено ни одного задания или выполнены неправильно

 

Департамент образования и науки Тюменской области

ГАПОУ Тюменской области

«Ишимский многопрофильный техникум»

Цикловая комиссия: общеобразовательных      дисциплин                                                                                      

Дисциплина: ОУД.11. ХИМИЯ                                              

Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 29

Задание №1.

Теория строения органических соединений А.М. Бутлерова. Основные положения теории химического строения. Изомерия и изомеры.

Химические формулы и модели молекул в органической химии.

Задание №2.  Электролитическая диссоциация. Электролиты и неэлектролиты.. Механизмы электролитической диссоциации. Гидратированные и негидратированные ионы.

Задание №3 Рассчитайте объем оксида углерода, приведенный к нормальным условиям, который выделится при спиртовом брожении 400г. глюкозы

                                                                                    

Преподаватель: Шампорова Л.И.

 

 

Критерии оценки:

-оценка «отлично» ставится, если выполнены все задания, дан полный ответ и правильно решена задача;

-оценка «хорошо» ставится, если выполнены все задания, но дан неполный ответ или имеются неточности при решении задачи;

- оценка «удовлетворительно» ставится, если выполнено одно задание;

- оценка «неудовлетворительно» ставится, если не выполнено ни одного задания или выполнены неправильно

Департамент образования и науки Тюменской области

ГАПОУ Тюменской области

«Ишимский многопрофильный техникум»

Цикловая комиссия: общеобразовательных      дисциплин                                                                                          

Дисциплина: ОУД.11. ХИМИЯ                                              

Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 28

Задание №1.

Классификация органических веществ. Классификация веществ по строению углеродного скелета и наличию функциональных групп.

 Гомологи и гомология. Правила номенклатуры органических соединений.

Задание №2. Степень электролитической диссоциации. Сильные и слабые электролиты. Основные положения теории электролитической диссоциации. Задание №3. Рассчитайте массу бензойной кислоты, которая может быть получена при окислении толуола массой 8.46г. Массовая доля выхода кислоты равна 50%

                                                           

Преподаватель: Шампорова Л.И.

 

 

Критерии оценки:

-оценка «отлично» ставится, если выполнены все задания, дан полный ответ и правильно решена задача;

-оценка «хорошо» ставится, если выполнены все задания, но дан неполный ответ или имеются неточности при решении задачи;

- оценка «удовлетворительно» ставится, если выполнено одно задание;

- оценка «неудовлетворительно» ставится, если не выполнено ни одного задания или выполнены неправильно

 

Департамент образования и науки Тюменской области

ГАПОУ Тюменской области

«Ишимский многопрофильный техникум»

Цикловая комиссия: общеобразовательных      дисциплин                                                                                          

Дисциплина: ОУД.11. ХИМИЯ                                              

Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 27

Задание №1. 

Классификация реакций в органической химии. Реакции присоединения (гидрирования, галогенирования, гидрогалогенирования, гидратации). Реакции отщепления (дегидрирования, дегидрогалогенирования, дегидратации). Реакции замещения.

  Задание №2.        Растворение как физико-химический процесс. Тепловые эффекты при растворении. Кристаллогидраты.

Задание №3 Рассчитайте объем метана приведенный к нормальным условиям, который можно получить при нагревании уксусной кислоты       массой 44г. с избытком гидроксида натрия. Массовая доля выхода метана равна 44%

                                                         

Преподаватель: Шампорова Л.И.

 

 

Критерии оценки:

-оценка «отлично» ставится, если выполнены все задания, дан полный ответ и правильно решена задача;

-оценка «хорошо» ставится, если выполнены все задания, но дан неполный ответ или имеются неточности при решении задачи;

- оценка «удовлетворительно» ставится, если выполнено одно задание;

- оценка «неудовлетворительно» ставится, если не выполнено ни одного задания или выполнены неправильно

Департамент образования и науки Тюменской области

ГАПОУ Тюменской области

«Ишимский многопрофильный техникум»

Цикловая комиссия: общеобразовательных      дисциплин                                                                                      

Дисциплина: ОУД.11. ХИМИЯ                                              

Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 26

Задание №1.   Роль органической химии в жизни человека

Задание №2. Кислоты как электролиты, их классификация по различным признакам.

Задание №3 С помощью каких химических реакций можно осуществить следующие превращения:

 С H₄ C H₃Cl C H₃ OH H C OH H COOH  H COOK

 

                                                   Преподаватель: Шампорова Л.И.

 

Критерии оценки:

-оценка «отлично» ставится, если выполнены все задания, дан полный ответ и правильно решена задача;

-оценка «хорошо» ставится, если выполнены все задания, но дан неполный ответ или имеются неточности при решении задачи;

- оценка «удовлетворительно» ставится, если выполнено одно задание;

- оценка «неудовлетворительно» ставится, если не выполнено ни одного задания или выполнены неправильно