IV. Кислородосодержащие органичнские вещества

СПИРТЫ

ОДНОАТОМНЫЕ	МНОГОАТОМНЫЕ
Общая формула.CnH2n+1ОН В названии есть суффикс–ол (либо–иловый спирт). Примеры: СН3–СН2–ОН этанол (этиловый спирт), 2-метилпропанол-1	Двухатомные:общая формула.CnH2n(ОН)2.В названии есть суффиксы – ди и –ол. Примеры:этандиол(тривиальное название этиленгликоль), бутандиол-2,3 и т.д. Трехатомные: общая формула: CnH2n-1(ОН)3. Представитель:глицерин
ИЗОМЕРИЯ ü Углеродного скелета ü Положения ОН-группы Межклассовая: изомерны простым эфирам.	ИЗОМЕРИЯ ü Углеродного скелета ü Положения ОН-группы

ЭФИРЫ

ПРОСТЫЕ	СЛОЖНЫЕ
Общая формула (СnH2n+1)2Oили R – O – R1 В названии есть слово эфир и названия двух радикалов Примеры: СН3–О–СН2–СН3 метилэтиловый эфир, СН3–О–СН3 диметиловый эфир и т.д.	Общая формула: CnH2nO2или  R – COO – R1 Название складывается из названиярадикаласпирта и названиякислотного остатка. Примеры: этилацетат (этиловый эфир уксусной кислоты)
ИЗОМЕРИЯ ü Углеродного скелета ü Межклассовая: изомерны одноатомным спиртам	ИЗОМЕРИЯ ü Углеродного скелета ü Межклассовая: изомерны карбоновым кислотам

КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ

АЛЬДЕГИДЫ	КЕТОНЫ
Общая формула СnH2n+1С(O)НилиR–COH В названии есть суффикс–аль(либо название радикала и слово альдегид) Примеры: этаналь (ацетальдегид)	Общая формула СnH2n+1С(O)НилиR–C(O)–R1 В названии есть суффикс–он(либо название двухрадикалови словокетон) Примеры:пропанон-2 (диметилкетон)
ИЗОМЕРИЯ ü Углеродного скелета ü Межклассовая изомерия: изомерны друг другу ü Для кетонов: положения карбонильной группы

УГЛЕВОДЫ

МОНОСАХАРИДЫ	ОЛИГОСАХАРИДЫ	ПОЛИСАХАРИДЫ
Общая формула Сn(H2O)m
Примеры: глюкоза С6Н12О6	Примеры: сахароза С12Н22 О11	Примеры: Крахмал, целлюлоза (С6Н10О5)n.

5. ФЕНОЛ. С₆Н₅ОН.

Изомерия:

ü положения ОН-группы

ü Межклассовая: изомерен ароматическим спиртам

 

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ

Общая формула С_nH_2n+1СOОН или R–COОH.

V. АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА

АМИНЫ

Это производные аммиака NH₃, в молекуле которого один, два или три атома водорода замещены углеводородными радикалами.

NH₂–группа называется аминогруппой

 

 

АМИНОКИСЛОТЫ

Это производные углеводородов, содержащие аминогруппы (—NH₂) и карбоксильные группы COOH. Общая формула: (NH₂)_mR(COOH)_n, где m и n чаще всего равны 2.

 глицин аланин