Краткое описание предприятия и определение стратегии предприятия в управлении рисками

Содержание

 

Введение

1. Краткое описание предприятия и определение стратегии предприятия в управлении рисками

2. Выявление потенциальных рисков и оценка убытков

3. Анализ и исследование рисков

4. Оценка степени риска

5. Разработка плана превентивных мероприятий

6. Программа страхования рисков

Заключение

Литература

Введение

 

При формировании стратегии управления финансами возникает ряд конкретных задач. Выбрать критерии из перечня возможных (для чего целесообразно «запасти» возможный перечень этих критериев) и проанализировать их по степени важности для данного предприятия в данной ситуации и на заданный плановый период.

Обеспечить быструю приближенную «прикидку» для руководителя интервала предельно возможного изменения каждого критерия к концу периода. Для этого нужно определить перечень факторов, ограничений на них и их связей, существенно влияющих на каждый из критериев и решить задачи оптимизации. Это дает возможность руководству понять «а что мы можем?». При этом необходимо проанализировать и учесть взаимосвязи критериев.

При выборе любого варианта стратегии оперативно проанализировать в динамике последствия этого выбора в форме динамики изменения остальных критериев и отклонения их от желаемых и максимально достижимых значений и введения ограничений на нежелательные отклонения.

Важную роль играет оценка рисков бизнеса. Оценку рисков можно разделить на два взаимно дополняющих друг друга вида: качественный и количественный. Качественный анализ может быть сравнительно простым, его главная задача - определить факторы риска, этапы и работы, при выполнении которых риск возникает и т.д., то есть, установить потенциальные области риска, после чего - идентифицировать все возможные риски. Количественный анализ риска, т.е. численное определение размеров отдельных рисков и риска проекта в целом - проблема более сложная.

Этим и обусловлен выбор темы данной работы. Объектом исследования является ЗАО «Сернурский сырзавод».

Краткое описание предприятия и определение стратегии предприятия в управлении рисками

 

На основании постановления Наркомата Союза ССР в Сернурском регионе в 1931 г. был организован маслозавод. В 1959 г. он объединил 3 маслозавода и 2 сепараторных пункта. В 1963 г. этому заводу были переданы Куженерский низовой маслозавод и Юледурский сепараторный пункт. Располагался маслозавод по ул.Зеленая. В декабре 1972 г. был построен новый сыродельный завод с мощностью 56 т перерабатываемого молока в смену по ул.Заводская. В июле 1993 г. был преобразован в АО «Сернурский сырзавод» открытого типа. 15 апреля 2004 года создано Закрытое акционерное общество путем преобразования открытого акционерного общества «Сернурский сырзавод».

В настоящее время в состав завода входят 2 основных цеха (сырцех и маслоцех), сырохранилище, Кукнурский сепараторный пункт.

Основным видом деятельности является производство сыров жирных, масла животного, кисломолочной продукции (молока, сметаны, творога, ряженки, бифидок-ряженки, кисломолочного напитка «Здоровье»), а также формирование прямых производственных связей между потребителями и поставщиками продукции, реализация которой осуществляется в порядке розничной и оптовой торговли на основе прямых договоров, контрактов и соглашений; другие виды деятельности, не запрещенные законом.

На сегодняшний день на заводе работает 116 человек. Открыт свой торговый дом в п.Сернур. Продукция предприятия пользуется спросом, как на территории республики, так и за ее пределами. Для производства продукции предприятие использует в качестве сырья молоко коровье, поставляемое хозяйствами на переработку. Продукция предприятия реализуется на территории Республики Марий Эл и за ее пределами: Кировской области, Чувашии, Татарии и т.д. Деятельность предприятия характеризуется следующими основными показателями (табл.1).

Таблица 1. Основные экономические показатели деятельности предприятия

Показатели	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Темп роста, %
				2009/08 г.	2010/09 г.
1.Выручка от продажи продукции, услуг, тыс.руб.	118521	97770	100724	82,5	103,0
2.Себестоимость проданной продукции, услуг, тыс.руб.	103854	89335	91286	86,0	102,2
3.Прибыль от продаж, тыс.руб.	14667	8435	9438	57,5	111,9
4.Прибыль до налогообложения, тыс.руб.	13275	8602	7653	64,8	89,0
5.Среднесписочная численность работающих, чел.	136	124	116	91,2	93,5
6.Производительность труда одного работающего, тыс.руб./чел.	871,5	788,5	868,3	90,5	110,1
7.Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб.	22994	27620	28448	120,1	102,3
8.Фондоотдача, руб/руб.	5,15	3,54	3,54	68,7	100
9.Коэффицент износа основных средств	0,503	0,532	0,574	105,8	107,9
10.Фонд заработной платы, тыс.руб.	5283	4728	5741	89,5	121,4
11.Среднемесячная заработная плата, руб.	3237	3177	4124	98,1	129,8

 

В 2010 г. выпущено продукции на сумму 101,5 млн.руб., из нее реализовано на 100,7 млн.руб., что выше уровня предыдущего года на 3,0%. Однако товарная продукция в сопоставимых ценах составила 99,2% к уровню 2009 г., в действующих ценах 103,0% - в связи с ростом оптово-отпускных цен на продукцию в 2010 г. к ценам 2009 г. на 14,9%. Сыров жирных произведено 1043 т. (100,4% к уровню 2009 г.), произошло снижение производства цельномолочной и нежирной продукции.

В 2010 г. произошло снижение среднесписочной численности работников на 8 чел. по сравнению с 2009 г., текучесть кадров составила 20,7%, в 2009 г. - 24,2%, в связи с сезонным характером работ.

Среднегодовая стоимость основных средств в 2010 г. составила 28248 тыс.руб., их стоимость выросла на 628 тыс.руб. за счет приобретения молоковоза (311 тыс.руб.), автофургона, Газели, введен в эксплуатацию резервуар для хранения молока Г6 ОМГ-25 (808,5 тыс.руб.). Жилищный фонд был передан поселку на сумму 359,3 тыс.руб.

Дебиторская и кредиторская задолженности предприятия увеличились.

Прибыль предприятия в течение анализируемого периода заметно снизилась, причем наибольшая прибыль была получена в 2008 г., а затем в связи с реконструкцией основного сыродельного цеха объем производства в 2009 г. снизился, а следовательно и прибыль. В 2010 г. прибыль до налогообложения составила 7653 тыс.руб., что в целом также характеризует предприятия положительно

На предприятии ведется постоянная работа по совершенствованию технологии производства, экономии материальных, трудовых и финансовых затрат, направленная на снижение себестоимости выпускаемой продукции.

Положительными сторонами деятельности предприятия являются:

происходит обновление основных средств;

осуществляется реконструкция старых цехов;

среднегодовая выработка одного работающего на предприятии увеличивается;

объем производства вырос в 2010 г. (но не достигает уровня 2008 г.).

Отрицательными факторами являются:

снижается объем производства к 2008 г. и прибыль;

недостаточно полно используется фонд оплаты труда;

себестоимость производства увеличивается.

Таким образом, определено, что деятельность предприятия в анализируемый период недостаточно эффективна. Основной недостаток - предприятие снижает свою прибыль. Основные инвестиции на предприятии направлены на реконструкцию основного цеха и обновление его оборудования. ЗАО «Сернурский сырзавод» проектируется внедрение:

линии по фасовке в тетропакеты сметаны жирностью 20% и молока козьего (183,2 тыс.руб.);

автомата АРМ для расфасовки масла (168,1 тыс.руб.);

пастеризационно-охладительной установки ПОУ-3000 (322 тыс.руб.).

В данном случае предприятие придерживается взвешенной стратегии управления рисками, т.е. в каждый проект заложена определенная доля риска и его ограничение, установленные с учетом реальных возможностей предприятия. Как видно, у предприятия имеются собственные инвестиционные возможности, следовательно, кредитный риск сведен к минимуму.