2020-09-24
295
Метанол СH3ОН — бесцветная жидкость со своеобразным запахом, хорошо растворяется в воде, кипит при температуре 67,7 °С.
Этанол — бесцветная жидкость со своеобразным запахом, легче воды (плотность 0,78 г/см3), смешивается с водой (в любых соотношениях), кипит при температуре +78 °С.
| Спирты токсичны. Метанол — это яд! Употребление даже небольшого количества этого вещества приводит к потере зрения и к смерти. Этанол быстро всасывается в кровь и возбуждающе действует на организм человека. Неумеренное употребление этанола может привести к смертельному исходу. |
Метанол СН3ОН широко используется в органическом синтезе. Его получают из синтез-газа:
Наиболее широкое применение находит этанол С2Н5ОН. Его используют как растворитель и как сырье в органическом синтезе, в фармацевтической промышленности и медицине, а также как горючее. Этанол образуется при спиртовом брожении глюкозы в присутствии дрожжей:
C6H12O6 → 2С2Н5ОН + 2СO2↑
Так получают пищевой спирт. Для технических целей этиловый спирт получают реакцией гидратации этилена при нагревании и повышенном давлении с участием катализатора:
Н2ССН2 + Н2О → Н3С-СН2ОН
Рассмотрим химические свойства спиртов на примере этанола.
