Управление покоем растений

Знание причин глубокого покоя им можно управлять. Иногда надо ускорить прохождение покоя и ускорь рост, в другом случае, напротив, замедлить, продлить период покоя. Например при хранение плодов, клубней, корнеплодов и др. Существует целый ряд способов и приемов выведения из состояния покоя. Это обработка тепловыми ваннами, удаление кожуры, или коры, обработка эфиром, механическое повреждение почек, обработка гиббереллином, ауксином или цитокинином.

Давно известно (Иогансен, 1900), что у сирени можно прервать покой с помощью тепловых ванн, поместив ветки на 9-12 часов в воду с температурой 30-35 С_.

Глубокий покой зрелых семян яблони, груши, косточковых, ореха можно прервать так называемой стратификаций, что нередко используется садоводами для весеннего посева семенами. Если семена заложить во влажном песке и выдержать в течение зимы при температуре +5^о С, то к весне период покоя у них закончится и они дружно прорастут в почве весной. Это связано с тем, что во влажном песке при низкой температуре семена проходят стадию яровизации. Из нестратифицированных семян если они взойдут образуются медленно растущие недоразвитые растения. Их рост восстановится только на следующий год после перезимовки. Значит этот период покоя обязателен и должен проходить при пониженных температурах, при которых происходит перераспределение питательных веществ из эндосперма к зародышу, приводит к повышению содержания свободных аминокислот в зародыше, снижается, а затем и исчезает содержание ингибиторов и накапливаются в зародыше стимуляторы роста..

Если причиной глубокого покоя семян является накопление ингибиторов, то нарушить покой можно промывая семена в проточной воде в течение 1-2 суток.

У семян с плотной непроницаемой кожурой прорастание можно ускорить нарушением целостности этой кожуры. Такой прием в практике получил название скарификация, которая основана на повреждении целостности кожуры абразивными средствами, перетирая семена с песком, толченым стеклом.

Этот прием часто используется для дружного прорастания семян люцерны, большинство которых имеют плотную кожуру, на специальной машине, выбрасывающей с большой скоростью семена на абразивную поверхность.

Предпосевная обработка семян фитогормонами является эффективным средством как для ускорения прорастания семян, так и задержки. Обработка семян замачиванием гиббереллином, цитокинином ускоряет переход растений к прорастанию, тогда как абсцизовая кислота ингибирует прорастание покоящихся семян..

Существуют методы и продления покоя. При хранении картофеля его обрабатывают эфиром α-нафтилуксусной кислотой или α-нафтилдиметиловым эфиром, и он может пролежать на прорастая до 3-х лет. Напротив ускорить прорастание картофеля можно ускорить, прервав период покоя обработкой клубней гиббереллином или этиленхлоридом или удалив кожуру.

Наши наблюдения за хранением лука показали, что если после уборки созревшие неповрежденные луковицы постоянно хранить в условиях повышенной температуры (в пределах 20-25^о С) он не прорастает в течение года, сохраняя полностью свои товарные качества. Покой прерывается если луковицы выдержать при низкой температуре (2-3^о С) несколько дней.