2014-02-04
950
Некоторые вопросы физиологии человека и роль одежды в обеспечении жизнедеятельности человека.
Необходимым условием существования любого живого организма является непрерывный обмен веществ с внешней средой. Этот процесс состоит в совокупности химических и физических изменений при превращении веществ в энергию. Потенциальная энергия сложных органических соединений при их расщеплении освобождается и превращается в тепло.
Тепловое состояние организма человека в основном зависит от количества вырабатываемого им тепла – теплопродукции. Интенсивность превращения энергии в обмен веществ в целом находится в зависимости от индивидуальных особенностей и состояния организма (пола, возраста, веса тела, трудовой деятельности и т.д.), а также от условий внешней среды (температура, влажность воздуха и т.д.).
Наиболее низкий расход энергии наблюдается у человека в состоянии покоя. Низкая температура среды вызывает повышение обмена, высокая – понижение. Количество тепла, которое образуется в организме при минимально возможном обмене веществ, достаточном для поддержания минимального уровня жизнедеятельности, называется основным обменом. Величина основного обмена также зависит от пола и веса тела человека и ее поверхности. С возрастом теплообразование на 1 м2 поверхности тела уменьшается, что связано с понижением интенсивности окислительных процессов. У мужчин основной обмен на 5-8% больше, чем у женщин. Это объясняется тем, что у женщин в среднем больше жировой ткани, чем у мужчин, а жировая ткань по интенсивности окислительных процессов относится к малоактивным.
Для определения основного обмена необходимо, чтобы исследуемый человек находился в состоянии мышечного покоя (положение лежа с расслабленной мускулатурой) не подвергаясь раздражениям, натощак, то есть через 12-16 ч. после приема пищи, при температуре «комфорта» 18-20оС, то есть при температуре, не вызывающей ощущение холода и дрожи, не дающей перегревание тела.
По данным П.А. Колесникова, средние данные об основном тепловом обмене приведены в табл. 1.1.
Таблица 1.1.
Средние данные об основном обмене (теплопродукции) человека, Вт/м2
| Возраст, годы | Мужчины | Женщины |
| 6-8 | 61,5 | 57,2 |
| 10-12 | 56,2 | 53,5 |
| 14-16 | 52,1 | 46,2 |
| 16-18 | 49,5 | 43,0 |
| 18-20 | 46,6 | 42,3 |
| 20-30 | 45,5 | 41,2 |
| 30-40 | 44,7 | 40,8 |
| 40-50 | 42,7 | 39,2 |
| 50-60 | 41,3 | 38,7 |
| 60-70 | 40,3 | 37,8 |
| 70-80 | 39,2 | 36,7 |
Влияние внешней среды и трудовой деятельности человека вызывают значительные отклонения от указанных норм. Наиболее хорошо изучено влияние температуры внешней среды на обмен веществ. Длительное пребывание в среде с высокой температурой ведет к понижению уровня основного обмена. При длительном воздействии низкой температуры среды наблюдается обратный эффект. У человека, располагающего широкими возможностями создания искусственного климата одеждой и жилищем, эти изменения значительно менее выражены, чем у животных.
Весьма интересная мышечная работа может повысить обмен в 10 и более раз по сравнению с основным обменом. Так, бег на короткие дистанции, гребля, кратковременный тяжелый труд могут увеличить обмен до 1100 и более Вт.
Изменение величины обмена в широких пределах обусловлено деятельностью центральной нервной системы, регулирующей обмен веществ, кровообращение, потоотделением и деятельностью мышц.
