Эпимеризация моноз

Лекция № 8

Лекция № 8

D-галактоза D-ликсоза

УГЛЕРОДНОЙ ЦЕПИ МОНОСАХАРИДОВ

МЕТОДЫ УКОРОЧЕНИЯ

(превращение D-галактозы (альдогексозы) в D-ликсозу (альдопентозу)

а) Метод Руффа:

б) Метод Воля:

D-галактоза D-ликсоза

в) Метод Вермана:

D-галактоза

D-ликсоза

В слабощелочной среде наблюдается эпимеризация – взаимные превращения моносахаридов, различающихся конфигурацией при первых двух атомах углерода (реакция Лобри де Брюина – Альберда ван Экенштейна).