Структура АПК и соотношение отраслей

АПК характеризуется особой сложностью. Соотношение отрас­лей, входящих в него, выражает его структуру. Ее можно рассматривать с разных сторон.

Организационно-финансовая структура АПКвключает три сферы::

1) Отрасли, производящие средства производства для всех звеньев АПК.

2) Сельское хозяйство, осуществляющее производство продо­вольствия и сельскохозяйственного сырья.

3) Отрасли, обеспечивающие доведение сельскохозяйственной продукции до потребителя (заготовка, переработка сельскохозяйственной продукции, ее хранение, транспортировка и реализа­ция). В их число входят: пищевая, мясная, молочная, рыбная, мукомольно-крупяная, комбикормовая, а также легкая промышленность, ра­ботающая на сельскохозяйственном сырье, торговля продовольственными товарами.

Воспроизводственно-функциональная структура АПКсостоит из пяти стадий агропромышленного воспроизводства.

1) Производство средств производства.

2) Сельскохозяйственное производство.

3.) Производства продовольствия, предметов потребления из
сельскохозяйственного сырья.

4) Производственно-техническое обслуживание всех стадий воспроизводственного процесса.

5) Реализация конечного продукта АПК потребителю.

Воспроизводственно-функциональная структура АПК показывает соотношение основных технологических стадий производства конечного продукта АПК и роль каждой из них в формировании его стоимости. Ос­новным направлением совершенствования воспроизводственно-функциональной структуры АПК является оптимизация пропорции раз­вития между отдельными и всеми вместе стадиями единого процесса воспроизводства конечного продукта АПК. Опыт наиболее развитых стран мира показывает, что самый высокий выход конечной продукции
АПК (продовольствия, одежды, обуви, ткани) на душу населения полу­-
чают там, где в структуре комплекса выше доля отраслей, перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию. Например, в США и других развитых странах в сфере переработки и реализации продукции сель­скохозяйственного сырья занято в несколько раз больше рабочих, чем в сельском хозяйстве.

Территориальная (региональная) структура АПКвключаетсо­вокупность соответствующих отраслей в рамках данной территории, т.е. в масштабах республики, области и района. Территориальные АПК рай­онов и областей являются составными элементами единого агропро­мышленного комплекса республики. Главная их целевая функция — оп­тимизация размеров производства сельскохозяйственной и промышлен­ной продукции из сельскохозяйственного сырья собственного производ­ства для нужд местного населения и для продажи и обмена с потреби­телями других региональных АПК. Отличительной особенностью регио­нальных АПК является то, что специализация сельскохозяйственного производства того или иного региона соответственно влияет на специа­лизацию их АПК.

Продуктово-сырьевая структура АПКвключает продовольст­венный комплекс и комплекс непродовольственных товаров. Продо­вольственный комплекс включает подкомплексы: зернопродуктовый, картофелепродуктовый, свеклосахарный, плодоовощеконсервный, водочно-винодельный, мясной, молочный, масложировой. Комплекс не­продовольственных товаров включает следующие подкомплексы: кор­мовой, текстильный, кожевенный, меховой и др. В каждый из этих комплексов и подкомплексов входят предпри­ятия по производству соответственно специализированных средств про­изводства, сельскохозяйственного сырья и его промышленной перера­ботки, хранению и реализации готовой продукции. Основная целевая функции продуктово-сырьевых комплексов и подкомплексов — максимальное удовлетворение потребностей населе­ния в соответствующих видах продукции.

Для характеристики различных аспектов структуры АПК использу­ется удельный вес численности занятых работников, стоимости произ­водственных основных средств, стоимости валовой, чистой и конечной продукции каждого комплекса или подкомплекса в общей сумме этих по­казателей по АПК республики или области в целом. Основными показа­телями социально-экономической эффективности структуры АПК явля­ются: уровень производства продовольственных и непродовольствен­ных товаров из собственного сельскохозяйственного сырья в расчете на душу населения в сравнении с научно обоснованными нормами и фак­тическим уровнем в наиболее развитых странах; уровень и темпы роста производительности труда; уровень и темпы роста фондоотдачи; уро­вень и темпы роста рентабельности агропромышленного производства.