При изучении жидкостей их рассматривают как сплошную непрерывную среду, не вдаваясь в молекулярное строение жидкостей. При описании движения жидкости проще следить не за частицами жидкости, а за отдельными точками пространства и отмечать скорость, с которой проходят через каждую точку отдельные частицы.
Графически движение жидкостей изображается с помощью линий тока, которые проводятся так, что касательные к ним совпадают по направлению с вектором скорости жидкости в каждой точке пространства.
Условимся проводить линии тока так, чтобы густота их была пропорциональна
|
| Рис.1 |
величине скорости в данном месте. Тогда по картине линий тока можно будет судить не только о направлении, но и о величине вектора скорости в разных точках пространства (рис.1). Например, в точке А густота линий, а следовательно и модуль
, больше, чем в точке В.
Часть жидкости, ограниченная линиями тока, называется трубкой тока.
Течение жидкости называется установившимся (или стационарным), если вектор скорости в каждой точке пространства остается постоянным. При стационарном течении любая частица жидкости проходит данную точку пространства с одной и той же скоростью
. Картина линий тока при стационарном течении остается неизменной, и линии тока совпадают с траекториями частиц.
Рассмотрим трубку тока, выберем два ее сечения
и
, перпендикулярные направлению скорости. Предположим, что во всех точках сечения скорость частиц
| |
| Рис.2 |
жидкости одинакова. За одну секунду через сечение
пройдет объем жидкости
, а через сечение
-
(рис.2). Если жидкость несжимаема (то есть плотность ее всюду постоянна), то количество жидкости между сечениями
и
будет оставаться неизменным. Отсюда следует, что объемы жидкости, протекающие за единицу времени через сечения
и
должны быть одинаковы
=
.
Следовательно для несжимаемой жидкости при стационарном течении величина
в любом сечении данной трубки должна быть одинакова

Это выражение есть теорема о неразрывности струи. Из него следует, что при переменном сечении трубки тока частицы несжимаемой жидкости движутся с ускорением (см. рис.3)
| Теорема о неразрывности струи применима к реальным жидкостям и даже к газам в том случае, когда их сжимаемостью можно пренебречь. Расчеты показывают, что при движении жидкостей и газов со скоростями, меньшими скорости звука, их можно считать несжимаемыми. |
| Рис. 3 |






