Энергия

Одна из основных функций энергии - поддержание жизни.

Существует усвояемая энергия и обменная. Энергия, которая содержится в кормах называется общей. Она не всегда доступна и не всегда усваивается в полном объеме. Усвояемую энергию можно рассчитывать исходя из общей энергии и энергии, выходящей в фекали. Обменная энергия составляет 95% от усвояемой.

Все, что влияет на содержание энергии влияет и на поедаемость кормов. Например, если вы увеличите плотность содержания энергии в единице корма, добавляя животный жир, то в этом случае, т.к. энергетическая емкость корма стоит выше, свинья меньше съест этого корма по весу. Т.к. свинья съест корма меньше, вы должны проследить, чтобы в этом количестве корма содержалось достаточное количество других питательных веществ. Это одна из основных концепций, которые вы должны принимать для успешного ведения свиней.

Пример.

Супоросная свиноматка съедает 2,3 кг корма в день. Если мы будем выражать потребности в протеине, то они составят 228 гр. в день. Процентное содержание сырого протеина 9,9%. Если по какой-либо причине свинья стала есть 2 кг в день, а потребность в протеине осталась прежней, то содержание протеина должно быть более высоким - 11,4%.

Необходимо постоянно контролировать поедание кормов свиней и балансировать содержание питательных веществ. У супоростных свиноматок количество корма необходимо ограничивать, т.к. лишняя энергия идет на образование сала. Зажиревшие свиноматки дают плохой помет, высокая смертность. Ориентировочная количество корма 2 - 2,5 кг. В США производится анализ упитанности свиноматок и на основе этого может быть применен индивидуальный подход в состоянии рациона.

Свиноматок необходимо группировать по упитанности. В последние две недели супоростности в корм свиноматкам рекомендуется добавлять жир. Общее его количество не должно превышать 2,2 кг. Особенно жир необходим при рождении слабых поросят.

Жир добавляют и в период лактации. Свиноматкам в период скармливания требуется большое количество энергии.

Молочным свиноматкам в период лактации нужно давать до 3 - 5% жира.

Очень важно, чтобы жир, который вы даете свиньям был высокого качества. Жир в чистом виде не дают. Его стабилизируют антиоксидантами, т.к. жир в зависимости от своего состояния может окисляться.

Жир плохого качество резко ухудшает вкусовые достоинства корма. Свиньи могут отказываться от такого корма. Нужно использовать растительный жир.

Травяную муку применяют очень осторожно на откорме свиней. Эта мука содержит огромное количество клетчатки. В результате животные не растут и не получают привеса. Мука пригодна, как источник минералов, витаминов, но не подходит, как корм, т.к. содержит маленькое количество энергии.

В США использование жидкой сыворотки ограничено. Такую сыворотку используют только для супоростных свиней. Мы используем большее количество сухой сыворотки для стартерных рационов в момент отъема.

Сухая сыворотка - высокопитательный, но и дорогой продукт. Ее используют и в переходный период, когда поросенка отнимают от свиноматки. В рационе может содержаться до 20% сухой сыворотки. Сыворотка не содержит достаточной концентрации питательных веществ. Свинья может выпить жидкой сыворотки ограниченное количество и не получить необходимого объема питательных веществ. Если вы хотите получить быстрые результаты на окончание откорма, то вы должны ограничить количество жидкости и клетчатки в кормах, повысив лишь содержание энергии.