Подсобные сельские хозяйства могут создаваться при лечебных, учебных и других бюджетных организациях. Они занимаются производством мяса, молока, выращиванием овощей, фруктов, зерновых культур и т.д.
Учет в подсобных сельских хозяйствах имеет свои особенности, обусловленные спецификой сельскохозяйственного производства:
- сельскохозяйственное производство носит сезонный характер, имеет длительный производственный цикл;
- производственный цикл может завершаться выходом нескольких видов продукции (основной, сопряженной и побочной);
- подсобные сельские хозяйства могут быть многоотраслевыми (растениеводство, животноводство);
- отдельно учитываются затраты под урожай текущего года и под урожай будущих лет.
При определении фактической себестоимости сельскохозяйственной продукции сначала рассчитывается себестоимость продукции растениеводства, а затем продукции животноводства, т.к. в затраты по животноводству включаются потребляемые скотом корма по фактической себестоимости.
Затраты на производство в растениеводстве учитываются по отдельным сельскохозяйственным культурам или группам однородных культур в разрезе установленных статей калькуляции. Затраты под урожай будущих лет не включаются в себестоимость продукции текущего года, а учитываются как остаток незавершенного производства на конец года по субсчету 080 «Затраты на производство».
Продукцию, потребляемую в качестве семян, посадочного материала, учитывают на субсчете 067 «Прочие материалы». Корма, полученные в качестве побочной продукции, учитывают на субсчете 065 «Корма и фураж», на котором учитываются сено, овес, сенаж и другие виды кормов и фуража для скота и других животных.
Затраты на производство в животноводстве учитываются по таким отраслям как скотоводство, свиноводство, птицеводство и др. в разрезе установленных статей калькуляции. В бухгалтерском учете бюджетных организаций животные основного стада числятся на субсчете 017 «Рабочий и продуктивный скот». Молодняк всех видов животных и животные на выращивании и откорме, птицы, пушные звери, семьи пчел независимо от их стоимости учитываются на субсчете 050 «Животные на выращивании и откорме».
В течение года продукция животноводства и стоимость привеса молодняка животных учитываются по плановой себестоимости. В конце года плановая себестоимость корректируется на сумму полученной экономии или перерасхода.
Учет затрат на производство ведется на субсчете 080 отдельно по растениеводству и животноводству. Накладные расходы предварительно учитываются на субсчете 210. Затраты могут распределяться между основной, сопряженной и побочной продукцией.
Корреспонденция счетов по учету затрат в подсобных (учебных) сельских хозяйствах:
Дт Кт Содержание операции
080 067 – стоимость израсходованных на посев семян, удобрений;
050 178 – оприходование молодняка, приобретенного для откорма;
050 080 – оприходование по плановым ценам молодняка, полученного от
приплода в своем хозяйстве;
080 050 – списание падежа молодняка животных;
030 080 - оприходование на складе продукции растениеводства;
030 050 - поступление продукции животноводства по плановым ценам;
050 080 – списание в конце года разницы между плановой стоимостью
и фактической себестоимостью животных на выращивании и
откорме (перерасход – положительные записи, экономия –
красное сторно).