Виноград

Красные вина: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Cot (или Malbec) и Carmenère.
Белые вина: Sauvignon Blanc, Sémillon и Muscadelle.

Классификация Pessac-Léognan

Классификация вин Graves официально проводилась в 1953 году и пересматривалась в 1959-м. В это время аппеласьон Pessac-Léognan еще не существовал и производители выпускали свои вина под AOC Graves. С 1989 года аппеласьон был официально утвержден.

CLASSIFICATION DE PESSAC-LÉOGNAN

Grandes Crus Classés

Château Bouscaut, красное и белое

Château Carbonnieux, красное и белое

Château Couhins-Lurton, белое

Château Fieuzal, красное

Château Haut-Bailly, красное

Château Haut-Brion, красное

Château la Tour Haut-Brion, красное

Château Latour-Martillac, красное и белое

Château La Mission Haut-Brion, красное

Château Malartic-Lagravrière, красное и белое

Château Olivier, красное и белое

Château Pape Clément, красное

Château Smith Haut-lafitte, красное

Domaine De Chevalier, красное и белое

Следующие поместья не вошли в классификацию, но многие считают их достойными классификации: Château Haut-Brion, белое; Château Fieuzal, белое; Château Smith Haut-lafitte, белое; Château Pape Clément, белое. При этом можно отметить лучшие поместья в Грав, которые вошли в классификацию AOC Graves Supérieures.

AOC Graves Supérieures

Château Latrezotte

Château Magence-Maragnac

Château Tour de Boyrin

Grands cru classes – 15 замков