2014-10-30
1197
Подсоусник соусник бокал
Хаши
Ложка
Гете
Ошибори
Время отдачи блюд в сети ресторанов «Евразия»
Время приготовления блюд на суши бар
| № | Наименование | При полной загруженности зала | При малой загруженности зала |
| Суши-сеты | 15 – 20 мин | 5 – 10 мин | |
| Суши нигири, спайси | 15 – 20 мин | 5 – 10 мин | |
| Роллы (маки, темаки) | 20 – 25 мин | 5 – 10 мин | |
| Горячие роллы, суши | 20 – 30 мин | 15 – 20 мин | |
| Ассорти суши/сашими | 20 – 30 мин | 10 – 15 мин (яма ассорти сашими, хаяси 15 – 20 мин) |
