2015-01-30
2030
2) кислой
3) нейтральной
4) слабокислой
54. АМИНОКИСЛОТЫ, ПЕПТИДЫ, БЕЛКИ МОЖНО ЛЕГКО ОСАДИТЬ В УСЛОВИЯХ
1) рН < рI
2) рН = pI
3) рН > рI
4) рН = рКа
55. НАИМЕНЬШЕЙ ЭЛЕКТРОФОРЕТИЧЕСКОЙ ПОДВИЖНОСТЬЮ ОБЛАДАЮТ АМИНОКИСЛОТЫ ПРИ
1) рН < рI
2) рН > рI
3) рН = рКа
4) рН = pI
56. НАИЛУЧШЕЙ БУФЕРНОЙ ЁМКОСТЬЮ ОБЛАДАЮТ АМИНОКИСЛОТЫ ПРИ
1) рН < рI
2) рН > рI
3) рН = рКа
4) рН = pI
57. НАИМЕНЬШЕЙ БУФЕРНОЙ ЁМКОСТЬЮ ОБЛАДАЮТ АМИНОКИСЛОТЫ ПРИ
1) рН < рI
2) рН = pI
3) рН > рI
4) рН = рКа
58. НАИЛУЧШЕЙ НАБУХАЕМОСТЬЮ ОБЛАДАЮТ БЕЛКИ ПРИ
1) рН > рI
2) рН ≫ рI
3) рН = pI
4) рН = рКа
59. НАИМЕНЬШЕЙ НАБУХАЕМОСТЬЮ ОБЛАДАЮТ БЕЛКИ ПРИ
1) рН < рI
2) рН > рI
3) рН = рКа
4) рН = pI
60. НАИЛУЧШЕЙ РАСТВОРИМОСТЬЮ ОБЛАДАЮТ ПЕПТИДЫ ПРИ
1) рН ≪ рI
2) рН < рI
3) рН = pI
4) рН = рКа
61. НАИМЕНЬШЕЙ РАСТВОРИМОСТЬЮ ОБЛАДАЮТ ПЕПТИДЫ ПРИ
1) рН = pI
2) рН < рI
3) рН > рI
4) рН = рКа
62. БЕЛКИ НЕЛЬЗЯ ОСАДИТЬ
Денатурацией в сильно кислой или сильно щелочной среде
2) высаливанием в изоэлектрической точке
3) спиртом в изоэлектрической точке
|
|
|
4) ионами тяжелых металлов
ТЕМА 14: Омыляемые и неомыляемые липиды
Выберите один правильный ответ
1. ЖИРЫ ОТНОСЯТСЯ К КЛАССУ
1) неомыляемых липидов
Простых омыляемых липидов
3) многоатомных спиртов
4) сложных омыляемых липидов
2. В ЖИРАХ МЕЖДУ МОЛЕКУЛАМИ ГЛИЦЕРИНА И ЖИРНОЙ КИСЛОТЫ ИМЕЕТСЯ КОВАЛЕНТНАЯ СВЯЗЬ
1) простая эфирная
Сложно-эфирная
3) гликозидная
4) амидная
3. ЖИРЫ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ В ОРГАНИЗМЕ
1) для построения мембран
2) для передачи информации
Как источники энергии
4) регуляторы обменных процессов
5) источники синтеза гормонов
4. СОСТАВ ЖИРОВ ОТРАЖАЕТСЯ СХЕМОЙ
1) глицерин + жирная кислота + фосфат
2) глицерин + 2 жирных кислоты
3) сфингозин +2 жирных кислоты
4) глицерин + 3 жирных кислоты
5. СОСТАВ СТЕРИДОВ ОТРАЖАЕТСЯ СХЕМОЙ
1) холестерин + жирная кислота
2) сфингозин + жирная кислота
3) холестерин + 3 жирных кислоты
4) глицерин + 3 жирных кислоты
6. В МОЛЕКУЛАХ СТЕРИДОВ ХОЛЕСТЕРИН СВЯЗАН С ЖИРНОЙ КИСЛОТОЙ КОВАЛЕНТНОЙ СВЯЗЬЮ
1) ангидридной
2) гликозидной
3) простой эфирной
Сложно-эфирной
7. ДЛЯ ПОЛНОГО ГИДРОЛИЗА СТЕРИДА ПОТРЕБУЕТСЯ ОПРЕДЕЛЕННОЕ ЧИСЛО МОЛЕКУЛ ВОДЫ
1) 1
2) 2
3) 3
4) 4
8. К КЛАССУ СТЕРИДОВ ОТНОСИТСЯ
1) желчные кислоты
2) холестерин
Эфиры холестерина
4) парные желчные кислоты
9. ТРИПАЛЬМИТИН ОТНОСИТСЯ К КЛАССУ
1) жирных кислот
Жиров
3) глицерофосфолипидов
4) стеринов
10. К КЛАССУ ЖИРОВ ОТНОСИТСЯ
1) сфингомиелин
2) стеариновая кислота
3) холестерин
Тристеарин
11. ДЛЯ ПОЛНОГО ГИДРОЛИЗА ТРИГЛИЦЕРИДА ПОТРЕБУЕТСЯ СЛЕДУЮЩЕЕ ЧИСЛО МОЛЕКУЛ Н2О
|
|
|
1) 1
2) 2
3) 3
4) 4
12. СОСТАВ ТВЕРДОГО ЖИРА ОТРАЖАЕТСЯ СХЕМОЙ
1) глицерин + пальмитат + олеат + линолеат
2) глицерин + пальмитат + стеарат + линолеат
3) глицерин + пальмитат + стеарат + фосфат
4) этиленгликоль + пальмитат + стеарат
13. СОСТАВ ЖИДКОГО ЖИРА ОТРАЖАЕТСЯ СХЕМОЙ
1) глицерин + линолеат + пальмитат + олеат
2) глицерин + олеат + пальмитат + стеарат
3) глицерин + олеат + олеат
4) глицерин + пальмитат + стеарат
14. ПРИМЕРОМ ЖИДКОГО ЖИРА МОЖЕТ СЛУЖИТЬ
1) цереброзид
2) кефалин
3) лецитин
