История. Этот коктейль был придуман в начале XX века и назван по фамилии семьи Бакарди, владевшей раньше винокурнями по производству рома на Кубе

Этот коктейль был придуман в начале XX века и назван по фамилии семьи Бакарди, владевшей раньше винокурнями по производству рома на Кубе.

Рецепт

10 мл сиропа Grenadine

30 мл сока лайма

60 мл белого рома

Ингредиенты взбить в шейкере, наполненном наполовину льдом.

Отфильтровать в коктейльный бокал, на котором предварительно сделана сладкая кромка из сиропа Grenadine и сахара.

Варианты

Заменяя ром джином, получаем коктейль Bacardi Special (Бакарди спешиал).

«Banana Daiquiri» Банана дайкири Short Drink, 20%

Рецепт

60 мл белого рома

30 мл ликера Creme de banane

10 мл сока лайма или лимона

половина банана, порезанная на кусочки Все ингредиенты налить в миксер с дробленым льдом, взбить.

Не отфильтровывая, перелить в коктейльный бокал.

Украсить кружком банана.

Варианты

Можно использовать другие фрукты и другие ликеры, получая, например, персиковый Daiquiri. Наиболее известными являются ананасовый даикири -Pineapple Daiquiri (Пайнэпл даикири) и клубничный - Strawberry Daiquiri (Строберри даикири).

«Frozen Daiquiri» Замороженный Дайкири, Short Drink

Рецепт

45 мл ром белый

20 мл сока лайма

5 мл сахарного соропа

краш

Метод приготовления: бленд

Подается в коктейльной рюмке или в маргарите. Украсить лаймом и вишней.

«Bellini» Беллини Long Drink, 8,4%

История

Этот коктейль впервые приготовил Джузеппе Чи-приани в 1948 году для выставки итальянского живописца Беллини в Венеции.

Рецепт

70 мл охлажденного шампанского

30 мл персикового сока

Прямо в фужер для шампанского налить сок, затем шампанское.

«Black Russian»

Блэк рашен «Черный русский» Дижестив, Short drink, 35,5%

История

Этот коктейль появился в середине XX века в Америке и в настоящее время является одним из самых известных в мире.

Рецепт

30 мл кофейного ликера

70 мл водки

В бокал old fashioned, наполненный льдом, налить ликер, затем водку.

Варианты

Коктейль Red Russian (Ред рашен) получается при замене кофейного ликера на ликер Cherry Brandy, a Green Russian (Грин рашен) - на зеленый ликер Creme de menthe.

«Bloody Mary»

Блади Мэри («Кровавая Мэри») Long Drink, 12%

История

Этот коктейль создал месье Пите Петьо в «Харриз-бар» в Париже в 1921 году. Свое название напиток унаследовал, по всей видимости, от дочери английского короля Генриха VIII, получившей прозвище Кровавая Мэри от своей жестокости.

Рецепт

30 мл водки

60 мл томатного сока

10 мл лимонного сока

соусы Worcestershire и Tabasco, соль сельдерея, соль, перец по вкусу

В бокале highball со льдом перемешать все ингредиенты.

Украсить ломтиком лимона и веточкой сельдерея.

Варианты

Этот коктейль без добавления алкоголя называется Virgin Mary (Вирджин Мэри).

Bloody Mary можно готовить в шейкере, добавляя белок. Получается очень питательный коктейль. Заменяя водку текилой, получаем Bloody Maria (Блади Мария) или Tequila Maria (Текила Мария).

«Brandy Egg-Nog» Бренди-эг-ног Long Drink, 16%