Бухгалтерский учет и финансово- кредитная система

№ п/п	Раздел, тема	Количество учебных часов	Время на самостоятельную работу учащихся (часов)
Всего	В том числе
Для дневной формы	Для заочной формы	На установочные занятия	На обзорные занятия	На практические работы
	Введение
	Раздел 1.Общая характеристика бухгалтерского учета.	18/6	3/2
1.1	Хозяйственный учет, его сущность и виды
1.2	Классификация хозяйственных средств
1.3	Предмет и метод бухгалтерского учета
1.4	Бухгалтерский баланс
	Практическая работа №1 «Составление баланса объекта общественного питания, внесение изменений»
1.5	Счета бухгалтерского учета
1.6	Классификация счетов бухгалтерского учета. План счетов
1.7	Двойная запись и корреспонденция счетов
	Практическая работа № 2 «Открытие счетов бухгалтерского учета, выполнение хозяйственных операций по счетам методом двойной записи. Составление бухгалтерских проводок.»
	Практическая работа № 3 «Составление и оформление оборотных ведомостей по счетам синтетического и аналитического учета»
1.8	Бухгалтерские документы, документооборот.
1.9	Учетные регистры и формы бухгалтерского учета.
	Обязательная контрольная работа № 1
	Раздел 2.Цены и ценообразование в общественном питании	4/4	2/2
	Практическая работа № 4 «определение продажной цены холодных закусок и супов»
	Практическая работа № 5 «Определение продажной цены вторых блюд»
	Практическая работа № 6 «Определение продажной цены соусов и гарниров»
	Практическая работа №7 «определение продажной цены напитков и сладких блюд».
	Раздел 3. Учет движения сырья, товаров и тары в кладовых торговых объектов общественного питания	8/4	3/2
3.1	Учет движения сырья, товаров и тары в кладовых торговых объектов общественного питания
	Практическая работа №8 «Оформление приходных и расходных документов, документов по инвентаризации в кладовой»
	Практическая работа №9 «Составление товарного отчета о движении пищевых продуктов в кладовой объекта общественного питания»
3.2	Учет товарных потерь
3.3	Инвентаризация в кладовых торговых объектов общественного питания»
	Раздел 4.Учет производства и реализации продукции общественного питания.	10/8	3/1
4.1	Учет движения сырья, продукции собственного производства, тары на производстве (кухне). Учет сырья на заготовочных объектах общественного питания.
	Практическая работа №10 «Документальное оформление движения продовольственного сырья»
	Практическая работа№11 «Составление дневного заборного листа и акта о реализации изделий кухни»
	Практическая работа № 12 «Составление отчета о движении пищевых продуктов и тары на кухне, в буфетах».
	Практическая работа № 13 «Составление наряда-заказа по кондитерскому цеху, отчета о движении готовых изделий»
	Практическая работа №14 «Составление акта на разделку мяса-сырья на крупнокусковые полуфабрикаты»
4.2	Учет товаров в буфетах, барах и магазинах кулинарии розничной торговой сети.
	Раздел 5.Учет денежных средств, расчетных и кредитных операций	10/4	1/1
5.1	Учет денежных средств в кассе
	Практическая работа №15 «Оформление приходных и расходных документов по кассе»
5.2	Учет денежных средств на расчетном, валютном и специальных счетах.
5.3	Учет расчетных операций
	Практическая работа №16 «Заполнение командировочного удостоверения и составление авансового отчета»
	Раздел 6. Учет внеооооборотных активов	4/2	2/1
6.1	Учет кредитов, займов, основных средств и внеоборотных активов.
	Практическая работа №17 «Заполнение документов по учету основных средств»
	Раздел 7.Учет расчетов с персоналом по оплате труда	6/4	2/1
7.1	Учет расчетов с персоналом по оплате труда
	Практическая работа №18 «Начисление заработной платы, заполнение документов по учету заработной платы»
	Практическая работа №19 «Расчет пособия по временной нетрудоспособности и отпускных»
	Раздел 8. Учет издержек обращения и финансовых результатов. Учет фондов и резервов.	4/2
8.1	Учет издержек обращения
8.2	Учет финансовых результатов.Учет фондов и резервов.
	Практическая работа №20 Расчет издержек обращения на остаток пищевых продуктов»
	Раздел 9. Налоги и налогообложение в Республике Беларусь	27/12	7/2
9.1	Основы налоговой системы
9.2	Налог на добавленную стоимость
	Практическая работа №21 «Расчет налога на добавленную стоимость»
9..3	Акцизы
9.4	Расчет единого налога для производителей сельскохозяйственной продукции
	Практическая работа №22 «Расчет суммы акцизов»
9.5	Налог на недвижимость
	Практическая работа №23 «Расчет налога на недвижимость»
9.6	Налог на прибыль. Местные налоги и сборы
	Практическая работа №24 «Расчет налога на доходы и прибыль»
	Практическая работа №25 «Расчет местных налогов и сборов»
9.7	Налоги, включаемые в себестоимость продукции, работ, услуг (издержки обращения)
	Практическая работа №26 «Расчет отчислений в фонд социальной защиты населения (ФСЗН).Составление бухгалтерских проводок»
	Обязательная контрольная работа №2
	Раздел10 Бухгалтерский баланс и бухгалтерская отчетность	4/2	2/1
10.1	Бухгалтерская отчетность
	Практическая работа №27 «Заполнение баланса объекта общественного питания и статистической отчетности»
	ВСЕГО ЗА КУРС ОБУЧЕНИЯ	98/48	14/12