Диета № 7б

Показания: Больные острым нефритом, после диеты № 7а или сразу же (при легкой форме болезни), хроническим нефритом с умеренно выраженной недостаточностью почек.

Характеристика: Белки — 80 г (50—80 % животные), жиры — 90—100 г (25 % растительные), углеводы — 400—450 г (80—90 г сахара), поваренная соль — 3— 6 г, свободная жидкость — 0,9—1,1 л. Энергоценность — 2700—2900 ккал. Диета со значительным уменьшением белка и резким ограничением поваренной соли; жиры и углеводы — в пределах физиологической нормы. Пищу готовят без соли. Сравнительно с диетой № 7а увеличено в 2 раза количество белка в основном за счет включения 125 г мяса или рыбы, 1 яйца, до 125 г молока и сметаны. Мясо и рыбу можно заменить творогом. В диете № 76 также увеличено до 150 г количество безбелкового бессолевого хлеба на кукурузном крахмале, саго (или рис), а также картофеля и овощей, сахара и растительного масла для обеспечения должного содержания жиров и углеводов.

Режим питания: 5—6 раз в день.

Диета № 7в

Показания: Больные острым нефритом в период выздоровления (с 3—4-й недели лечения), хроническим нефритом вне обострения и с недостаточности почек.

Характеристика: Белки — 80 г (50—80 % животные), жиры — 90—100 г (25 % растительные), углеводы — 400—450 г (80—90 г сахара), поваренная соль — 3— 6 г, свободная жидкость — 0,9—1,1 л. Энергоценность — 2700—2900 ккал. Содержание белков несколько ограничено, жиры и углеводы в пределах физиологических норм; пищу готовят без поваренной соли. Соль выдают больному в количестве, указанном врачом (не более 3—6г). Количество свободной жидкости уменьшено в среднем до 1л. Ограничивают потребление мяса, рыбы, грибов как источников экстрактивных веществ, щавелевой кислоты и эфирных масел, употребляют их только в отварном виде (100—150 г). Пищу принимают теплой. Режим питания: 4—5 раз в день.

Режим питания: 4—5 раз в день.