Плазмолемма - оболочка животной клетки, ограничивающая ее внутреннюю среду и обеспечивающая взаимодействие клетки с внеклеточной средой.
Плазмолемма имеет толщину около 10 нм, и состоит на 40 % из липидов, на 5-10 % из углеводов (в составе гликокаликса), и на 50-55 % из белков.
Функции плазмолеммы:
- разграничивающая (барьерная);
- рецепторная или антигенная;
- транспортная;
- образование межклеточных контактов.
Основу строения плазмолеммы составляет:
- двойной слой липидных молекул (билипидная мембрана), в которую местами включены молекулы белков;
- надмембранный слой - гликокаликс, структурно связанный с белками и липидами билипидной мембраны;
- в некоторых клетках имеется подмембранный слой.