2015-02-24
1932
В настоящее время государственная хлебопекарная промышленность переживает острый кризис. Сложившаяся за предыдущие десятилетия стратегия развития отрасли была направлена на создание высококонцентрированного хлебопекарного производства со строительством крупных хлебозаводов мощностью до 100 т/сутки и необходимостью значительных по объему перевозок сырья и готовой продукции в торговую сеть. В результате на сегодняшний день мы имеем высококонцентрированную хлебопекарную промышленность и отсутствие свежего хлеба, широкого ассортимента качественных кондитерских изделий в магазинах. Кроме того, степень механизации труда в отрасли не достигает и 40 %.
Потребление хлеба и хлебобулочных изделий в целом по России увеличивается с каждым годом. Такой вывод мы сделали, основываясь на следующих данных: потребление хлеба и хлебобулочных изделий на душу населения в 1999г. - 119 кг, в 2001г. - 120 кг, в 2007 г. уже 123 кг. При этом рекомендуемая норма потребления составляет ПО кг в год. В нашей стране традиционно потребление большого количества хлебобулочных изделий, к тому же цены на другие продовольственные товары растут быстрее, чем на хлеб.
Хлеб - важнейший продукт питания. Он никогда не приедается, не надоедает - таково его удивительное свойство.
Приложение 4
Пример описания предприятия (вида бизнеса)
Предприятие
Реализация указанного проекта будет осуществляться акционерным обществом открытого типа «___________________».
Целью данного общества является:
• создание производственных мощностей по выпуску ________________________ на
(региональные рынки) ___________________ и ___________ (зарубежные рынки);
• создание и внедрение технологий; _____________________________
• строительство подъездных путей и автомобильных дорог (если требуется);
• строительство объектов сервисного обслуживания (если требуется: указать каких).
