Приготовление. Спелую сладкую грушу разрезаем пополам и удаляем сердцевину

Спелую сладкую грушу разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Сверху сделаем надрезы, как показано на фото.

Готовое слоеное тесто раскатаем до толщины 6-8 мм, положим сверху грушу и отрежем ножом лишнее тесто, отступив полтора сантиметра от края груши.
Смажем тесто яйцом, взбитым со щепоткой сахара.
Посыплем тесто и грушу (в надрезы) тростниковым сахаром.

Выпекаем при 180 гр. С 15 минут до образования красивой золотистой корочки.
Даем немного поостыть и подаем на стол.