Вопрос 6(5)биотехнология

Основным источником азотного питания микроорганизмов являются азотсодержащие органические вещества: соевая мука, кукурузная мука, кукурузный экстракт, пептон и Т.д.

Оптимальным при получении антибиотиков в качестве источника азота считается ис­пользование аммония сульфата.

Из других минеральных азотсодержащих веществ в питательных средах, наиболее час­то используют аммонийные соли соляной и азотной кислоты. Сульфат аммония пригоден при биосинтезе почти всех антибиотиков.

Билет 6

Вопрос 1(6)гнозия

Измельченность составила: кусочков, не проходящих сквозь сито с отверстиями раз­мером 7 мм - 15%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм - 3%. Измельченные кусочки корней различной формы, все должны проходить сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Поскольку сырье по этому показателю не соответствует стандарту, то его необходимо привести в соответствие со стандартом и использовать в производстве.

Определяя подлинность и измельченность, руководствуются ГФ XI вып. 1 правилами по определению подлинности, измельченности и содержания примесей в лекарственном растительном сырье. «Измельченность» один из числовых показателей качества, прово­димый методом товароведческого анализа, указывающего на доброкачественность ЛРС.

Цвет серовато-белый с темно-бурыми и желтыми вкраплениями; запах отсутствует; вкус горьковатый со сладким привкусом - эти признаки позволят решить вопрос соот­ветствия сырья наименованию, указанному на этикетке