Обработка результатов. По объему израсходованного на титрование раствора марганцевокислого калия находят по приложению Д соответствующую массу инвертного сахара в испытуемом

По объему израсходованного на титрование раствора марганцевокислого калия находят по приложению Д соответствующую массу инвертного сахара в испытуемом растворе.

Массовую концентрацию инвертного сахара (Х) в г/100см³ вычисляют по формуле:

Х = ,

где m - масса инвертного сахара, найденная по приложению Д, мг;

А - кратность разбавления коньяка;

5 - коэффициент пересчета испытуемого раствора на 100см³;

1000 - коэффициент для перевода мг инвертного сахара, г.

За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать для коньяков с массовой концентрацией сахара выше 1г/100см³ - 0,6отн.%, с массовой концентрацией сахара 1г/100см³ и менее - 0,01г/100см³.

Результаты параллельных определений округляют до второго знака после запятой. Конечный результат при массовой концентрации сахара 5 г в 100 см и более округляют до первого знака после запятой, при массовой концентрация сахара менее 5 г в 100 см - до второго знака после запятой.